Как станаха макробиотиците?
Терминът Макробиос е бил използван за първи път от Хипократ през пети век преди новата ера
Бащата на западната медицина го използва в есето си, за да опише група млади мъже, които са здрави и дълготрайни. Хипократ отново подчерта важността на здравословния начин на живот, който е в хармония с околната среда, и на правилната диета, основана на избора и внимателната подготовка на храната.
Неговата философия може да бъде обобщена в афоризъм "Направете храната на вашето лекарство и нахранете храната си".
Други класически автори като Херодот, Аристотел, Гален и Лусиан използват термина макробиотик по отношение на здравето и дълголетието.
В по-ново време макробиотиците намериха говорител в германския Хуфеланд, лекаря на Гьоте.
Той посвети живота си на промотирането на проста диета на базата на зърнени храни и зеленчуци, предупреждавайки за опасността от месо и захар, препоръчвайки кърменето и практикуването на физически упражнения и застъпничество за самолечение .
През двадесети век той помогна да се съживи динамичната концепция за промяната Зигмунд Фройд, основател на психоанализата, според който двете основни енергии са либидото и танатос, инстинкта на живота и инстинкта на смъртта.
В балансирания човек тези две фундаментални движения взаимно се компенсират; в болния човек се блокира и се получава невроза.
Понятието макробиотици не е абстрактно понятие, а жива реалност.
Започвайки от първите култури и цивилизации, които процъфтяваха на тази планета, се практикуваше поколение след поколение: обмисляше диета и сън, активност и почивка, мисъл и чувство.
Макробиотичният дух е неотделим от служенето на другите, като индивид и като общност, на семейството и на обществото.
Макробиотиците не са философия, родена в даден период, но е универсална по предназначение, счита всички антагонизми за допълващи се, признава, че нашето познание и нашата практика не са статични, винаги еднакви, но динамични, винаги в непрекъснато развитие.
