Lemon curd, рецептата без масло или яйца



Тук е минималистична рецепта на известния крем от английски лимонов сок, лимонова наслада, известна още като "лимоново сирене", жълто и много ароматно, което се използва както като лъжица десерт, така и като паста за пълнене в торти, гъба, кълнове повече.

Минимална лимонена извара, без масло, захар или яйца

Лесна рецепта, идеална за вегани, идеална за тези, които страдат от глутенова непоносимост, без захар и с кленов сироп, лека и бърза за приготвяне. В тази версия тя ще стане малко по-малко жълта от класическата, тъй като няма яйца, но я държи на готовата лъжица, наистина е вкусна и мека, истинска комфортна храна за летните вечери!

Съставки :

> 400 мл кокосов крем (можете да използвате и бадемово мляко, но с кокосовия орех става по-кремообразно),

> Около 4 грама (2 чаени лъжички) фино настъргана органична лимонова кора,

> половин чаша (около 120 мл) органичен лимонов сок,

> 2 чаени лъжички царевично нишесте или царевично нишесте

> няколко чаени лъжички кленов сироп

Приготвяне : поставете кокосовия крем и лимоновата кора в малка купа и разбъркайте заедно. Междувременно, в малка купа, разтопете нишестето в лимоновия сок, след което го добавете към сметаната.

Завършете с кленов сироп и разбъркайте добре. Поставете в тенджера на средна топлина и разбъркайте добре, довеждайки до леко възпаление. Винаги разбърквайте, като се уверите, че не залепва за дъното.

След няколко минути, когато сместа се сгъсти, отстранете от топлината. Оставете да почиват за около 15 минути, след това изсипете всичко в стъклени буркани, покривайки го с прозрачен филм, който докосва повърхността на крема. Охлаждайте за около 5 часа преди сервиране или за цяла нощ.

Сервирайте както е, с щипка настъргана кора и някои кокосови люспи, или с топинг от пресни плодове; или използвайте за украса на кифли, палачинки или сметана.

Открийте и рецептата за английски орех

Предишна Статия

Манган: свойства, ползи, любопитство

Манган: свойства, ползи, любопитство

Манган , метал, подобен на желязото и съдържащ се в много храни като джинджифил, канела и босилек , е полезен за правилната умствена функция и растежа на костите . Нека да разберем по-добре > > > > > > Какво представлява m anganese? Манганът е метал, който има символа Mn и атомния номер 25. Физически е много подобен на желязо, на бяло-сив цвят, твърд, но много крехък. Той е хранителен олигоминера...

Следваща Статия

Нони: свойства, ползи, как да се яде

Нони: свойства, ползи, как да се яде

Нони е плод, използван за производство на пигменти и за извличане на етерични масла. От противовъзпалителното действие, той е полезен за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система . Нека да разберем по-добре. Описание на плода Плод с мирис на подправено сирене ? Точно така. Нони е най-честото име, с което се идентифицира плодът на Morinda ...