Lemon curd, рецептата без масло или яйца



Тук е минималистична рецепта на известния крем от английски лимонов сок, лимонова наслада, известна още като "лимоново сирене", жълто и много ароматно, което се използва както като лъжица десерт, така и като паста за пълнене в торти, гъба, кълнове повече.

Минимална лимонена извара, без масло, захар или яйца

Лесна рецепта, идеална за вегани, идеална за тези, които страдат от глутенова непоносимост, без захар и с кленов сироп, лека и бърза за приготвяне. В тази версия тя ще стане малко по-малко жълта от класическата, тъй като няма яйца, но я държи на готовата лъжица, наистина е вкусна и мека, истинска комфортна храна за летните вечери!

Съставки :

> 400 мл кокосов крем (можете да използвате и бадемово мляко, но с кокосовия орех става по-кремообразно),

> Около 4 грама (2 чаени лъжички) фино настъргана органична лимонова кора,

> половин чаша (около 120 мл) органичен лимонов сок,

> 2 чаени лъжички царевично нишесте или царевично нишесте

> няколко чаени лъжички кленов сироп

Приготвяне : поставете кокосовия крем и лимоновата кора в малка купа и разбъркайте заедно. Междувременно, в малка купа, разтопете нишестето в лимоновия сок, след което го добавете към сметаната.

Завършете с кленов сироп и разбъркайте добре. Поставете в тенджера на средна топлина и разбъркайте добре, довеждайки до леко възпаление. Винаги разбърквайте, като се уверите, че не залепва за дъното.

След няколко минути, когато сместа се сгъсти, отстранете от топлината. Оставете да почиват за около 15 минути, след това изсипете всичко в стъклени буркани, покривайки го с прозрачен филм, който докосва повърхността на крема. Охлаждайте за около 5 часа преди сервиране или за цяла нощ.

Сервирайте както е, с щипка настъргана кора и някои кокосови люспи, или с топинг от пресни плодове; или използвайте за украса на кифли, палачинки или сметана.

Открийте и рецептата за английски орех

Предишна Статия

Вирусни и алергични конюнктивити, като различия и терапии

Вирусни и алергични конюнктивити, като различия и терапии

Симптоматиката на конюнктивит и други патологии, оказващи влияние върху очите ни, може да бъде много сходна и да създава недоразумения. Ето защо е необходимо да отидете при специалист, за да диагностицирате проблема точно и да приложите правилните фармакологични лечения, към които можем да комбинираме природните средства за ускоряване на времето за възстановяване. Алергичен конюнктивит Подуване, зачервяване, сърбеж, причинен от разпръснат алерген и като прашец, прах, козметика, контактни лещи, коса на кучета или котки, са по-чести симптоми в случай на алергичен конюнктивит. Извършват се лаборат...

Следваща Статия

Зъби, как да ги поддържаме здрави

Зъби, как да ги поддържаме здрави

Правилната хигиена на устната кухина и добрите хранителни навици са двете най-важни нагласи, необходими за поддържане на здрави зъби. Устна хигиена Наистина хигиената на устата е от съществено значение за поддържане на зъбите ви здрави. Четенето на зъбите след хранене , използване на вода за уста и конец за зъби служат за премахване на бактериите и предотвратяват образуването на зъбен кариес. Изборът на четка за зъби и паста за з...