Дюля, варена или сурова? Отговорът е определено: варени! Да, защото суровата дюля, въпреки че е ядна, е храна за доста силни вкусове.

Това е един от онези редки плодове, които дават най-доброто след готвене ; когато е суров, всъщност е доста твърд и жилав и няма приятния вкус на близките си роднини, ябълка и круша. Веднъж приготвена, дюля става много вкусна и е умна храна; абсолютно забранено да се откаже от него.

Дюля е есенен плод, който се среща само когато е в сезон и не толкова лесно. Затова си струва да се възползвате от периода, за да го включите в диетата си.

Приготвената дюля

Приготвената дюля, освен че е топло прегръдка, също помага за разрешаване на всякакви проблеми на мързеливите черва . За да го подготвите, трябва:

> дюля;

> супена лъжица захар от захарна тръстика;

> малко парче канела;

> вода.

подготовка

Обелете дюлята, нарежете я на малки парченца и я сложете в тенджера . Налейте малко вода, добавете захарта и канелата и гответе на слаб огън с капака, докато достигнете желаната консистенция .

Дюната в приготвянето на конфитюри и сладкиши

Този плод е особено известен със сладко от дюля, наричано още сладко от дюля. Въпреки това, високото съдържание на пектин го прави съставка, подходяща за употреба при всяко конфитюр . Дюля е достатъчна за всеки килограм други плодове, за да се получи перфектна консистенция.

Освен това, дюлята е много подходяща съставка за приготвяне на торти и домашно приготвени пайове, по същия начин като ябълката. Основната разлика се крие във факта, че последният обикновено се прибавя суров към рецепти, а за предпочитане е дюлята да се приготвя малко.

Ето една много проста и вкусна торта за приготвяне с дюля.

Съставки

> 3 дюли;

> 200 g 00 брашно;

> 2 супени лъжици царевично нишесте;

> 100 г кафява захар (отвътре) + 2 супени лъжици;

> 50 g масло;

> 3 яйца;

> 1 пръчка с канела;

> 1 саше от ванилови дрожди за торти.

подготовка

Обелете дюлите, изрежете ги на големи парчета и ги сварете в малко вода, с канела и една супена лъжица захар от тръстика. Оставете ги да се охлади добре.

Междувременно пригответе тестото за тортата, като поставите 3 цели яйца със захарта и омекотеното масло. Добавете брашното, царевичното нишесте, две супени лъжици ябълков сок и накрая дюля и бакпулвер.

Сместа се смесва внимателно и се излива в тава за печене с диаметър около 26 сантиметра. Поръсете повърхността на тортата с една супена лъжица кафява захар. Накрая се готвят на 180 градуса за 50 минути.