Светът на зърнените култури е много голям: разнообразната диета е един от крайъгълните камъни на здравословното хранене ; вмъкването на различни зърнени храни спомага за разнообразяването и превръщането на диетата в по-пълноценна.
Често се ограничаваме до привеждане на масата само на съставките, които познаваме добре за практичност, липса на време и дори малко за мързел.
Понякога някои организации и някои идеи са достатъчни.
Ето, три рецепти с просо :
- Пресни кюфтета с репички;
- Оранжева каша от просо;
- Пшено и картофи.
Мюсли с кюфтета от ряпа
Топчета от миллета и ряпа ... не обичайните кюфтета . Здравословно ястие, което ще хареса и на децата.
Съставки
> 200 г върхове на ряпа;
> 50 g просо;
> 1 яйце;
> сол;
> екстра върджин зехтин;
> галета;
> 1 скилидка чесън.
подготовка
Измийте зеленчуците от ряпа и ги пара. Пригответе просото в солена вода за около двадесет минути. Отстранете излишната вода от просото и добавете горната част на ряпата, предварително смачкана с вилица; подправете със сол, добавете яйцето и разбъркайте.
Оформете кюфтетата, сложете ги в галета и ги пригответе на тава за печене, облицована с хартия за печене и намазана с масло. Добавете малко масло до върха на просовите топки и добавете скилидка чесън към тенджерата.
Печете на 180 градуса за 20/25 минути, като разбърквате по средата на готвенето.
Оранжева просо каша
Милетата каша е типично английско ястие. Идея за питателна и различна от обичайната закуска.
Съставки за двама души
> 50 г миля;
> 400 g вода;
> 1 органичен портокал;
> 1 супена лъжица кленов сироп или мед.
подготовка
Просото се промива с течаща вода, докато водата стане чиста. В тенджера се налива просо във водата и се довежда до кипене, понижава се топлината и се оставя да къкри около 18-20 минути.
Подсладете с мед или кленов сироп. Настържете портокаловата кора, обелете плода и я намажете до сегменти. Разделете овесената каша на две чаши и добавете кори от оранжево и оранжево.
Пшено и картофи
Добро зимно ястие, чудесно, когато искате едновременно гореща, лека и питателна храна .
Съставки за 2-ма души
> 50 г миля;
> 500 ml зеленчуков бульон;
> 2 малки картофи (около 150 грама нето);
> ½ лук;
> 3 супени лъжици зехтин;
> сол;
> пипер.
подготовка
Приготвя се зеленчуков бульон. Нарязваме лука и нарязваме картофите на доста малки парченца.
Запържете лука и картофите в олио, добавете просо, предварително изплакнете, покрийте с зеленчуков бульон и гответе на слаб огън за около 20 минути, добавяйки бульон, ако е необходимо.
Подправете със сол и завършете ястието с пръскане на черен пипер.
