Коледа ли те претегля сред пандоро, панетоне и кремин? Ето три рецепти за тези, които искат да запазят светлината си и да се поберат дори и по време на празниците, без да се отказват от топлината на подправката, която доминира през зимата: вкусни вегански бисквити с канела, светлина и топене в устата.
Ето 3 забавни и оригинални вегетариански рецепти, обогатени с шоколадово кафе, мандарини и сладки картофи, изборът е ваш!
Печива с канела и шоколад
Съставки за около 45 „бисквитки“:
> 2 и половина чаши 00 брашно
> 1 чаша растително масло (слънчоглед или фъстъци)
> 1 чаша захар
> щипка сол
> лъжица екстракт от ванилия
> 1 чаена лъжичка канела на прах
> чаена лъжичка разтворимо кафе на прах
> половин чаша шоколад
процедура
Сложете шоколадните капки в купа и ги оставете да се разтапят бавно в водна баня; в купа, разбърквайте заедно захарта, солта и олиото за около минута с електрически миксер или ръчно размахване.
Добавете ванилия, канела, кафе и разтопен шоколад и разбъркайте. Сега добавете брашното и разбъркайте всичко с помощта на шпатула. Покрийте купата с пластмасова обвивка и го прехвърлете в хладилника за около час. Леко смажете няколко листа хартия за печене и подгрейте фурната до 180 °.
Формирайте топки от около един сантиметър и ги изравнете между дланите на ръцете си, сякаш за да образуват диск; Поставете върху хартия за печене, поставете в тава за печене, като повторите операцията с всички налични макаронени изделия, оставяйки половин сантиметър пространство между една бисквитка и друга. Печете и гответе за около 15 минути, като превръщате бисквитите от другата страна по средата на готвенето. Извадете от фурната и се наслаждавайте при охлаждане!
Ето още 3 прости вегетариански рецепти
Интегрални бисквити с канела и мандарина
Съставки за около двадесет бисквитки:
> 2 мандарина
> чаша и една четвърт от пълнозърнесто брашно
> 2 супени лъжици дрожди
> една чаена лъжичка сода
> 1/2 чаена лъжичка прах от джинджифил
> няколко щипки сол
> 1 чаена лъжичка канела на прах
> 3 чаени лъжички мед
> 1/3 чаша мус от ябълка
> 1/3 чаша прясно изцеден сок от мандарина
> половин чаша нарязани орехи
> 3 супени лъжици шоколадови капки.
процедура
В голяма купа смесете брашното, содата за печене, бакпулвера, канелата, джинджифила и солта. Стиснете мандарините (2 трябва да са достатъчни) и разбъркайте ябълката и меда заедно.
Комбинирайте всичко с другите съставки, като разбърквате с шпатула. Накрая добавете орехите и шоколадовите капки. Вземете лъжица и изхвърлете сместа в тава за печене на хартията за печене, придавайки й формата на бисквитка. Оставете да престои в хладилника за около половин час.
Загрейте фурната до 120 ° и гответе 20 минути, след това повишете температурата до 180 ° и гответе още 10 минути. Извадете от фурната и се насладете на студ: те са отлични за закуска!
Знаете ли как да замените яйцата?
Бисквити с канела и сладък картоф
Съставки за около 35 бисквити
> 2 чаши пълнозърнесто брашно
> 1 чаена лъжичка бакпулвер
> 1 чаена лъжичка сода
> половин чаена лъжичка канелена пудра
> половин чаена лъжичка сол
> половин чаша растително масло (кокос или слънчоглед)
> чаша пюре от сладък картоф
> 1 чаша пълна тръстикова захар
> 2 супени лъжици кленов сироп
> 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
процедура
Загрейте фурната до 175 °. В купа комбинирайте брашното, бакпулвера и содата за хляб, канелата, солта. В друга купа съберете масло, пюре от сладък картоф, захар, кленов сироп и ванилия и разбъркайте. Бавно включете брашното и другите съставки, разбърквайте, докато тестото е доста лепкаво.
Охлаждайте за около половин час. С помощта на лъжица изсипете тестото върху хартията за печене, образувайки кръгли бисквитки. Печете около 15 минути, като проверите дали те не стават прекалено оцветени, така че да останат меки в центъра. Извадете ги от фурната и се наслаждавайте при охлаждане!
Вегетарианските бисквити също могат да се срутят, за да обогатят домашно приготвения ви веганов сладолед. Опитайте!
