Във въведението случайно използвахме думата "навик". Когато нещо стане навик, то често се извършва без мислене, без да се обръща внимание на плюсовете и минусите, и следователно без да се оценяват последствията от не точно коректното потребление на някои вещества, които, както в случая с чай и кафе, са вълнуващи и имат ефект върху нервите и настроението поради кофеин и теин.
Кафето, произведено в Италия, еспресо или мока е много концентрирано и много хора не трябва да се пият ежедневно.
Капучиното, кафето с горещо мляко на пяна, е задължително условие за италианската закуска, способна да съчетае енергията на кафето със усещането за ситост, дадено повече от нелекото храносмилане, дължащо се на комбинацията, отколкото с истински принос. хранителна.
Същото важи и за кафето от лате и в много по-малка степен за макхиато; докато правилното кафе в края на храненето помага за обезмасляване на устата от сложни и богати на месо ястия.
Чаят е по-здравословен навик, но също така може лесно да се превърне в форма на пристрастяване, особено ако надхвърляте три чаши на ден и ако говорим за черен чай .
Можем ли да променим тези навици в нещо по-здравословно? Ето и алтернативите на чая и кафето.
Чай от мента с невен
Тези, които са били в Мароко, знаят колко добър и полезен е ментовият чай, типична рецепта от арабския свят.
Има няколко варианта - чиста инфузия от силна мента, подсладена, с лимонов сок или без, с добавени подправки или не, със захар от мед или тръстика или от цвекло, или с основа от черен или зелен чай.
Най-разпространената версия прониква в употребата на черен чай, към който след варене се добавят 5-10 rms пресни ментове за 5-10 минути .
Лекото подслаждане ще направи напитката по-здравословна и ще ни даде възможност да го ползваме няколко пъти през деня .
Ако искате да я опитате студено, тогава трябва да помислите за добавяне на малко лимонов сок, който с мента и чай създава комбинация от вкусове сред най-ценните. Към това ще добавим сушени цветя от невен.
Без кофеин или не? Кафе и ефектите на кофеина
Китайски чай с кардамон и градински чай
Китайският чай е форма на билков чай, който китайските имигранти в Индокитай използват за пиене след вечеря, преди да се отпуснат и да си легнат. В чаша с филтър ще поставим
> доза за човек със зелен чай,
> 2 семена от кардамон,
> няколко сушени листа от градински чай,
> след това добавете вряща вода за 5 минути.
Резултатът е приятен дори и без подсладители от всякакъв вид и, въпреки че пуристите на зеления чай превръщат носа си в тези промени, кардамонът дава освежаваща нотка на устата, която е много приятна след вечеря, а мъдрецът придава подчертан послевкус, идеален за отдих. в мълчание и в добра компания на дивана.
Coccoccino
Ако не можете да се откажете от кафето, тази форма на вегетарианско кафе лате, която обикновено служи както за топъл, така и за студен капучино, е вкусна рецепта от тропически и субтропични страни, където е от съществено значение да бъдат светлина и да не са прекалено топли с тежка храносмилане.
Вземете доза от мока кафе, като я изсипете в чаша, след което добавете кокосово мляко и, ако е необходимо, лед .
Резултатът е приятно сладък, енергизиращ, комбинацията от кафе и кокос е наистина възвишена; трябва само да внимаваме да не прекаляваме и да не пием повече от два пъти на ден.
Кафе с тръстика и портокалов сок
Също и с кафе, той се използва за пиене в страните от Източна Русия и в различни китайски места, където човек обича да яде, докато пие топли напитки.
Сладкият сок от тръстика ще бъде използван за удължаване на чаша кафе, оставено да се влее с сушени портокалови кори .
Крайният резултат е едновременно: силен заради кафето, което възбужда нервната система, сладко и вкусно благодарение на чашата сок от тръстика, полезна за почистване на устната кухина от масла и мазнини и тяхното храносмилане благодарение на етеричните масла, извлечени от цитрусови кори, които дават наистина хубаво докосване на това сладко кафе.
