Има такива, които ги приемат, без да знаят защо, и тези, които не ги приемат, дори когато служат например след (и по време на) антибиотична терапия .

По този въпрос може би има твърде много объркване: дали млечните ферментират всички пробиотици? Но какво представляват млечните ферменти?

А пробиотиците ? Какви са реалните разлики между млечнокиселите бактерии и пробиотиците?

Пробиотици и млечни ферменти, какви са разликите?

Пробиотици и млечни ферменти: двата термина често се използват като синоними. Но дали пробиотиците и млечните ферменти наистина са едно и също нещо? Или са различни вещества?

Ние веднага разкриваме тайната на разликите между пробиотиците и млечните ферменти: те са бактериални микроорганизми и в двата случая, но пробиотиците са специфична категория млечни ферменти, способни да донесат ползи за човешкия организъм, тъй като те се намесват в чревната бактериална флора, докато Непробиотичните млечни ферменти нямат ефект върху чревната бактериална флора, те могат да бъдат от различен тип и много от тях се използват от хранителната промишленост.

Пробиотици и млечни ферменти, какви разлики са: пробиотици

Ние се позоваваме на официалните определения: според насоките на Световната здравна организация (СЗО) пробиотиците се дефинират като тези „ живи организми, които, дадени в адекватни количества, могат да донесат полза за здравето на госта ”.

Следователно за пробиотици имаме предвид живите микроорганизми (бактерии), принадлежащи към специфични щамове на млечни бактерии, най-важните от които са Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus Casei и Bifidobacterium, които могат да оживеят в червата. чревна лигавица.

На практика, пробиотиците държат под контрол пролиферацията на вредни микроорганизми (лоши бактерии) в червата, като помагат за поддържането на състояние на подходящ баланс, което улеснява здравето на целия организъм.

Важно е да се уточнят сърдечни пристъпи, че червата не само помагат за усвояването на хранителните вещества, взети с храната, но също така е и основният имунен орган, тъй като съдържа около 60 процента от имунните клетки.

Според директивите на Министерството на здравеопазването пробиотичната добавка, която трябва да бъде наистина ефективна, трябва да осигурява в дневната доза количество живи пробиотични млечни ензими, равно на един милиард за всеки отделен щам .

Ефективната добавка използва продукти, съдържащи големи количества живи пробиотични млечнокисели бактерии заедно с пребиотични влакна, които могат да гарантират синергичен ефект, тъй като са храна за "добрите" пробиотични бактерии.

Пробиотици и млечни ферменти, какви разлики са: млечни ферменти

"Млечни ферменти" е много широка и обща дефиниция на млечни бактерии, или тези специфични микроорганизми, способни да преобразуват химически, или да метаболизират лактозата (най-наличната захар в млякото) чрез химичен процес.

Микроорганизмите, способни да оперират с тази трансформация, принадлежат до голяма степен към родовете Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Pediococcusm и Streptococcus . Млечните ферменти се намират в млякото и сиренето и се използват за производство на ферментирало мляко (кисело мляко - кефир ).

Припомнете си, че непробиотичните млечни ферменти нямат ефект върху чревната бактериална флора .

В действителност, химическата трансформация на лактоза може да се извърши от различни щамове на бактериални микроорганизми, но само някои от тях могат да изпълняват наистина полезни и полезни процеси за хората: те са споменатите по-горе пробиотични млечни ферменти.