Диетата на Кемпнер, как действа тя?



Можем да харесваме ориз или не, като традиционно ястие от италианската кухня, но също така и международно. От хранителна гледна точка обаче тя има безспорни полезни свойства.

Първите проучвания са извършени върху хипертония, или оризът е подходящ за високо кръвно налягане; Д-р Кемпнер го е открил през миналия век и е изобретил истински хранителен режим. Ние знаем по-добре как работи диета Кемпнер .

Диетата на Kempner, какви ползи

В Съединените щати през миналия век са създадени истински клиники за детоксикация и загуба на тегло, основани единствено на "оризовата" диета. Проучванията на д-р Кемпнер доказват, че диетата на Кемпнер работи за:

  • Намаляване на наднорменото тегло и затлъстяването
  • Третирайте силното напрежение
  • Намаляване на сърдечносъдовите заболявания, свързани с атеросклерозата
  • Подобряване на бъбречната функция : богат на калий и с ниско съдържание на натрий, оризът стимулира диурезата.

Сред другите молекули, полезни за здравето, всъщност оризът съдържа, в частта на "триците", гама-оризаноло, което, научно доказано, определя намаляване на общия холестерол, LDL холестерол и триглицериди, рискови фактори за хипертония и развитието на сърдечно-съдови заболявания и намалява риска от образуване на атеросклеротична плака, подобрявайки съотношението LDL / HDL холестерол. HDL е "добрият холестерол", който помага за "почистване" на артериите.

Диетата на Кемпнер: как работи? Практическите аспекти

Действителната диета се състои от две части: по-драстична с около 800 калории, която трябва да се извърши в продължение на две седмици и следваща от около 1200 калории за още две седмици .

Първата фаза е най-трудна, поради ограничаване на калориите и монотонността на менюто. Въпреки това ще се получат значителни ползи : драстична загуба на тегло и значително подобрение на здравните условия като цяло .

За да се компенсират ниските калории, високата сила на насищане на ориза се експлоатира, много по-голяма от тази на макароните, тъй като поглъща много повече вода по време на процеса на готвене.

За да се максимизират ползите, винаги се препоръчва използването на кафяв ориз от биологично земеделие .

Знаете ли, че оризът е полезен и при безсъние? Ето и рецептите

В "Kempner оризова диета": някои примери

закуска

Чаша варен кафяв ориз, с чаша пресни плодове (или чаша портокалов сок плюс две смокини или сини сливи), и кафето е или неподсладено.

Вкусна закуска, алтернативно: чаша варен кафяв ориз, парче варена шунка, половин ябълка и кафе, неподсладено.

обяд

Чаша варен кафяв ориз, чаша смесени зеленчуци (или чаша варено зеле, или чаша задушени домати или моркови), половин чаша постно рикота (или чаша обезмаслено мляко), кафе или чай неподсладено.

вечеря

Чаша варен кафяв ориз (или бульон), с месо (парче пилешки гърди, агнешко или телешко, или чаша боб), половин чаша плодове (круша или слива или пъпеш), кафе или чай подсладено.

Впоследствие във втората част на диетата могат да се въвеждат риби (морски, грудъри, треска), варени на пара или на скара, и нискомаслени сирена, най-много две порции на седмица.

Не авокадо, ядки или картофи.

Да за физически упражнения, съвместими със здравните условия на пациента.

Диетата на Kempner, как е работила първоначално?

Диетата е проектирана от д-р Кемпнер около 1930 година . Първоначалното лечение, което включва само варен ориз, плодове и захар, беше запазено за най-сериозните пациенти ( големи затлъстели хора, които се нуждаеха от бърза загуба на тегло), но се оказаха здрави и за пациенти с други патологии, без да се използват допълнителни фармакологични терапии; затова се прилага като реална терапия за пациенти с хипертония, бъбречни патологии, диабет, артрит, сърдечно-съдови проблеми (включително дори коронарни артериални заболявания).

Казва се, че в началото на диетата има грешка в английското произношение на д-р Кемпнер, немски: пациент с хроничен гломерулонеферит (бъбречна патология) е направил два месеца вместо две седмици от диетата и се е върнал в контролно посещение в добро състояние ( намалено високо кръвно налягане, подобрени проблеми с ретината).

След този опит д-р Кемпнер удължи времето на употреба на диетата до четири седмици и го разшири до пациенти с други заболявания, включително и незначителни: главоболие, хронична умора, оток и псориазис .

Що се отнася до понижаването на холестерола, около 93% от пациентите с висок холестерол след диета изпитват спад от средно 273 mg / dL до средно 177 mg / dL, много по-големи намаления, отколкото дори тези, намерени при употребата на статини.

Научете повече за това как работи диетата

Предишна Статия

Тъмен шоколад и диета за отслабване: измама или истина?

Тъмен шоколад и диета за отслабване: измама или истина?

Шоколад и диета, какво е истина Този тъмен шоколад, приет в правилните дози, се справя добре, със сигурност по-добре от по-мазния млечен шоколад, сега е известен, богат, както е в антиоксиданти и ценни хранителни вещества . Това, че е съюзник на отслабващата диета и че губи до 10% по-голяма тежест , ако се добави към хипокалорична диета, тя е ... новината е прибрана! Нека да видим защо и какво се ...

Следваща Статия

Таласотерапия, описание и употреба

Таласотерапия, описание и употреба

Таласотерапията използва предимствата на морската вода и на елементи, свързани с морската среда за лична грижа. Нека да разберем по-добре. > Какво е таласотерапия? Терминът таласотерапия е обединението на гръцкото "таласа", морското и "терапийното" лечение. Това са елементи, които са в основата на хилядолетната практика, която се използва още при гърците, египтяните, финикийците и римляните, за които морските и термалните бани са били възможност да използват вода...