Закупуването на органични и сезонни храни не е достатъчно, ние също трябва да се научим да променяме стиловете на готвене според климата и сезона.

През зимата тялото ни обича да получава гореща и готвена храна, избягваме сурови или задушени салати и тропически плодове (като банани, ананаси, манго, папая, кокос и др.), Твърде хладни и не в съзвучие с климата,

Време е да приготвяте зеленчукови ястия, супи и супи, да се пече във фурната, да се насладите на пържене (направено по начин на работа) ... всички дълги времена за готвене са отлични за янг храни.

Нека да видим как да направим специално растително яхния, нискимето, много подходящо за зимния сезон, защото предава много ян енергия на зеленчуците.

Съставки

2 моркови, 1 ряпа, 2 филийки от тиква, 1 лук, 2 стъбла от целина, 10 см. Комбу водорасли, 1 щипка сол

подготовка

В niscima е стил на готвене зеленчуци в слоеве, отлично в студения период на годината, но нека да видим как да продължите.

Попийте водораслите с комбу в малко вода. Междувременно измийте, обелете зеленчуците и ги нарежете на големи парчета. Вземете водораслите (не изхвърляйте накисващата вода) и ги нарежете на парчета от около 2 см от всяка страна, поставете ги на дъното на тава с дебело дъно.

Сега вземете зеленчуците и ги подредете в пота в тази последователност: първо морковите и ряпата, после тиквата и лука и накрая целина. Добавете накисващата вода от водораслите, щипка сол и гответе с капак и слаб огън за около 20-25 минути.

Сервирайте поръсването с gomasio и се наслаждавайте!

Анти-студена отвара от джинджифил!

Ако сме прохладни, нека свикнем да пием отвара от джинджифил сутрин, само една чаша вода и няколко филийки пресен джинджифил, ври 20-30 минути, така че течността да се намали значително, да се филтрира и затопли. Почувствайте, че топлината нахлува в тялото ви и ще бъдете по-активни през целия ден!