3 рецепти с нахут



Торта от нахут

Тази рецепта за торта от нахут, също известна като cecina, е типична за региона на Тоскана от Ливорно до Пиза от Лука до Сечина.

Торта от нахут е много проста в съставките си, но за да бъде външно хрупкава и мека в сърцето, ние се нуждаем от малко предвидливост в процеса.

Съставки

> 1 литър студена вода;

> 400 грама брашно от нахут;

> 1 чаша зехтин;

> qb сол.

подготовка

Смесете водата с брашното от нахут и разбъркайте добре, докато се получи гладка, без бучка течност. Добавете маслото и солта и продължете да разбърквате.

Сместа се поставя в хладилника за поне 4 часа; Въпреки че е по-добре тестото да се приготви предишната нощ и да се остави на хладно място за една нощ.

Бялата пяна, която ще се образува на повърхността, трябва да се отстрани.

Смажете ниска и широка тава за печене, за предпочитане мед, излейте сместа и изпечете на 220 ° С за около 15 минути.

Сечината е готова, когато се е образувала златиста, хрупкава и леко препечена кора .

Тортата на нахут може да се яде в клинове самостоятелно с щипка сол и черен пипер или да се използва като пълнеж за чубрица фокачча.

Сечина е отлично сервирана гореща, но може да се консумира и студена.

Топки от нахут

Топки от нахут са друга бърза и вкусна рецепта за приготвяне с нахут.

Също известен като фелафел, това е типично ястие от арабска и израелска кухня.

Съставки

> 300 грама варено нахут;

> 2 филийки бял хляб като галета;

> половин лук или лук;

> галета;

> сусам;

> червен пипер, къри и пипер;

> вода и сол.

подготовка

За да приготвите топките от нахут, сервирайте варената нахут, която можете да си купите в домашни условия.

Ако изберете тази втора опция, ще трябва да ги оставите да се накисват през нощта , а на следващата сутрин, преди да ги приготвите, ще трябва да ги изцедите и измиете.

След това можете да ги варите за около 2 часа или 30 минути, ако използвате тенджера под налягане.

Веднъж приготвени, нахут се смесват с лук, хлябните трохи, предварително накиснати и леко изцедени, масло, сол, пипер и подправки на вкус.

Създайте кюфтетата с ръцете си и ги прехвърлете в смес от галета и семена от сусам в равни количества.

Оставете кюфтетата в хладилника поне един час.

След това можете да решите дали да ги приготвите в пещта за 15 минути при 180 ° C или да ги изпържите с масло.

След като панирането е златисто и хрупкаво, те ще бъдат готови за сервиране.

Хюмус от нут

Нахут хумус е друга рецепта с нахут супер лесно и бързо, абсолютно да се знае и да се опита. Нека видим как да го подготвим ...

Съставки

> 500 грама варени нахут;

> лимонов сок;

> 50 гр. Зехтин;

> 2 скилидки чесън;

> qb сол.

Опции:

> 2 супени лъжици сусамов крем "тахина";

> чили на прах;

> червен пипер;

> магданоз.

процедура

Разбиваме нахут, приготвен с чесън, масло, лимонов сок, сол, подправки и сусам.

Също така комбинираме 2 пръста на водата, за да помогнем на пасатора да работи и да смесваме всичко, докато се получи мек и разстилащ се крем.

Хумусът е готов и може да се яде разпръснат върху хляб или с циапати, пита или крутони.

Отлично с зеленчуци или зеленчукови крокети.

Предишна Статия

Стрес: как да го управляваме

Стрес: как да го управляваме

Стресът може да се определи като неспецифичната (т.е. винаги една и съща) реакция на организма към различни стимули, действащи върху него. Тази реакция е системна (тоест включва организма като цяло), но преди всичко е фундаментално полезна, тъй като позволява по-добра адаптация и по-добро оцеляване на индивида при неблагоприятни обстоятелства. Стресовата реакция, полезна и адаптивна в остри ситуации, обаче може да бъде причина за патология, когато е твърде интензивна и преди всичко продължителна с течение на времето. В тези случаи говорим за хроничен стрес или дистрес. Особено бедствието може д...

Следваща Статия

Как да изберем правилните добавки за вас

Как да изберем правилните добавки за вас

Организирана от meetab Хората са свикнали с "един размер, подходящ за всички" за определени неща. В някои случаи е добре, за други по-малко. Как да не се вземат обувки с 3 номера по-малко, така че не трябва да приемате добавки на случаен принцип, без да знаете дали те са подходящи за вас. Ето как да разберете какви добавки имате нужда НЕ вземайте никакви добавки на случаен принцип Важно е да се вземат добавки, които са необходими за вашето тяло, както и че качеството на веществата е най-доброто Тя има з...