- Не усвоявам маруля. Дори и ябълките ". Това може да изглежда като преувеличение, но в действителност само изключително растителноядни животни перфектно усвояват всички видове зеленчуци, с многобройните си стомаси и древната професия преживни .
Ние, които имаме само един стомах, размишляваме особено с ума и сме малко свикнали да растим храна, може да имаме трудности да усвояваме растителните влакна, ценни за нашите черва и за здравето на целия организъм.
Има някои трикове, които могат да бъдат въведени за подобряване на храносмилането . Първо и преди всичко да започнем да ги ядем, постепенно да използваме тялото си. Ето и някои други предложения за по-добро смилане на влакната.
Как се усвоява влакното, предложение 1: билки, подправки, водорасли
Сред храните, богати на растителни влакна, са зелени зеленчуци, пълнозърнести храни, плодове с дебела кожа и бобови растения.
Тези храни са трудни за смилане и могат да създадат чревни проблеми. Първото правило е да го консумираме по-често, защото нашето тяло може да свикне с производството на всички ензими, необходими за усвояването им.
След това добавете храносмилателни билки и подправки, когато се приготвят или в края на ястието. Комбинирайте билки и подправки според личните си вкусове. Например, опитвали ли сте някога боб с градински чай и копър?
Ето някои билки и подправки за по-добро смилане на влакната:
- босилек
- Джинджифил (също добър като допапасто билков чай)
- Alloro
- риган
- мента
- Timo
- кимион
- розмарин
- Семена от копър
- копър
- Kombu alga: добавен към готвенето на бобови растения, подобрява усвояемостта
Билки и подправки могат да се използват както в готвенето, така и в крайната подправка.
Диетични фибри: ако знаете употребите
Как се усвояват влакната, предложение 2: подготовка и готвене
Бъдете внимателни, когато готвите богати на влакна продукти. Ето някои малки трикове, които да ги направят по-лесно смилаеми:
- Покълване : Алфа-алфа, соя, леща, фасул от азуки и мунг, нахут са някои от семената, които могат да бъдат покълнати, или можете да си купите готови кълнове . Покълването прави семената по-лесно смилаеми и богати на храносмилателни ензими : печеливша комбинация! Преди да опитате покълналите семена, отстранете външното покритие.
- Накисване : преди готвене изсушени импулси ги изплакнете старателно, след това ги накиснете с щипка сода - в толкова топла вода, колкото три пъти обема на бобовите растения (поне два пъти обема) - за поне 8-12 часа. Не използвайте накисващата вода от зеленчуците за тяхното готвене (можете да я използвате за напояване на растенията). Накисването обикновено не се използва за пресни бобови растения и декортикирана леща и миньон.
- Готвене : пригответе бобовите растения на слаб огън, като периодично разбърквате с дървена лъжица; капакът се покрива частично с капака. Готвенето на пара разгражда целулозните влакна и трансформира клетъчната структура на растението, което ги прави по-лесно смилаеми. Задушете зеленчуците си и защо не, опитайте и плодовете с кората (която обикновено е по-богата на фибри и по-малко смилаема). Също така гответе пълнозърнестите си зърна .
- Сол : не прибавяйте към приготвянето на бобови култури. Това ги прави по-твърди и по-малко смилаеми. Сложете подправки върху него, както бе споменато по-горе, и ако има такива, щипка сода
- Размахвайте : измислете здрави, пресни и домашно приготвени плодови и зеленчукови шейкове. Тя ще направи здравето ви много добре. Шейкът ще съдържа нарязани влакна и следователно много по-лесно смилаем.
Как да смила влакната, предложение 3: някаква естествена "помощ"
Ако въпреки всички предпазни мерки, все още борещи се за усвояване на влакната, ето някои предложения, които могат да ви помогнат, със строго естествени средства :
- Растителен въглерод : спомага за абсорбирането на излишния газ. Поискайте съвет от специалист относно количествата и методите на употреба.
- Пребиотици : използвайте го, за да поддържате здравето на чревната флора, което ще ви помогне и ще ви помогне да усвоите влакната по-добре.
- Билкови чайове: след хранене, богато на фибри, пригответе храносмилателния билков чай с лайка или семена от копър, джинджифил или анасон. Изберете този, който ви харесва най-добре.
