Топ плодове на февруари: розов грейпфрут



Розовият грейпфрут е малко по-богат на захар от жълтия и следователно има малко по-малко горчив вкус.

Той е хибрид от грейпфрут Citrus maxima и Citrus sinensis orange. Като цяло, неговите качества са подобни на тези на жълт грейпфрут, но е по-богат на ликопен, мощен антиоксидант.

Розовият грейпфрут, подобно на жълтия, може да допринесе за намаляване на телесното тегло в контекста на правилна диета и подходяща физическа активност; всъщност той е плод, много богат на фибри, има висок индекс на ситост и се отличава с добри дрениращи качества.

Той също така помага да се контролира холестеролът, дори повече от жълтия грейпфрут.

Но бъдете внимателни : подобно на всички други качества на грейпфрут, дори и розовото може да потисне или, напротив, да увеличи действието на някои лекарства .

Употребата на розов грейпфрут в кухнята

Розовият грейпфрут се използва главно за получаване на сокове, центрофуги и коктейли, но също така е отлична съставка за салати, десерти, ризото и за приготвяне на втори курс, основан на месо, риба и миди.

За бърза и здравословна салата, обелете розовия грейпфрут, нарязани на клинове и подправете със сол, черен пипер и малко зехтин; ако искате да обогатите салата, добавете няколко парчета копър и / или някои орехови ядки.

Още идеи за въвеждането на розовия грейпфрут на масата?

Ризото с розов грейпфрут

Ризото с розов грейпфрут е леко и свежо ястие, отлично за обяд и вечеря.

Съставки за 4 души:

> 350 грама ориз за ризото

> един литър зеленчуков бульон

> сока и кори от органичен розов грейпфрут

> малък лук

> магданоз

> черен пипер

> сол

> екстра върджин зехтин

Приготвяне : приготвя се зеленчуков бульон, нарязва се на ситно лук и се запържва в няколко супени лъжици зехтин; леко препечете ориза, добавете сока от грейпфрут и гответе ризото, като добавите малко количество наведнъж.

Когато се приготвят, добавете настърганата кора от грейпфрут, черен пипер и магданоз. Ако желаете, може да се смеси с малко масло и няколко супени лъжици Parmigiano reggiano или Grana padano.

Розов грейпфрут

Розовата поничка от грейпфрут е обикновен десерт, подходящ за закуска на цялото семейство.

Съставки :

> 2 органични розови грейпфрута

> 100 грама пълна тръстикова захар плюс 2 супени лъжици, за да останете настрана

> 250 грама 00 брашно

> 3 яйца

> чаша с високо олеиново слънчогледово масло

> саше от бакпулвер

    Процедура : след като внимателно измиете розовия грейпфрут, настържете кората и изстискайте сока. Разбийте жълтъците със захарта и отстранете яйчните белтъци.

    Добавете към сместа маслото, кора от грейпфрут, брашно, сок от грейпфрут и накрая белтъците, като разбърквате внимателно с дървена лъжичка, от горе до долу.

    Сместа се изсипва в предварително намазана и набраздена брашнеста форма за поничка, поръсва се с повърхността на тортата със захар и се пече на 180 ° за 25/30 минути.

    Розовият грейпфрут сред плодовете на зимата: открийте другите

    Предишна Статия

    Вирусни и алергични конюнктивити, като различия и терапии

    Вирусни и алергични конюнктивити, като различия и терапии

    Симптоматиката на конюнктивит и други патологии, оказващи влияние върху очите ни, може да бъде много сходна и да създава недоразумения. Ето защо е необходимо да отидете при специалист, за да диагностицирате проблема точно и да приложите правилните фармакологични лечения, към които можем да комбинираме природните средства за ускоряване на времето за възстановяване. Алергичен конюнктивит Подуване, зачервяване, сърбеж, причинен от разпръснат алерген и като прашец, прах, козметика, контактни лещи, коса на кучета или котки, са по-чести симптоми в случай на алергичен конюнктивит. Извършват се лаборат...

    Следваща Статия

    Зъби, как да ги поддържаме здрави

    Зъби, как да ги поддържаме здрави

    Правилната хигиена на устната кухина и добрите хранителни навици са двете най-важни нагласи, необходими за поддържане на здрави зъби. Устна хигиена Наистина хигиената на устата е от съществено значение за поддържане на зъбите ви здрави. Четенето на зъбите след хранене , използване на вода за уста и конец за зъби служат за премахване на бактериите и предотвратяват образуването на зъбен кариес. Изборът на четка за зъби и паста за з...