Вегетарианци и болести: противоречиви мнения



Наистина ли вегетарианската диета върви добре?

Вегетарианците са все по-често в света и за разлика от всеядните често са по-внимателни към тяхното благополучие: обикновено не пушат, не пият и рядко са с наднормено тегло. Но наистина ли е толкова просто и очевидно?

Досега, както се подчертава от научното списание Plos One, различни проучвания показват, че да бъдеш вегетарианец се свързва по здравословен начин с ниска честота на проблеми, свързани с хипертония, холестерол, диабет, камъни и някои видове. рак. Въпреки това, човек често чува и чете всичко и обратното на всичко за вегетарианската диета и този вид хранителна ориентация: добре ли е и ни предпазва от определени болести или свързва нови?

Ето обобщение на това, което през последните няколко години е било докладвано в проучвания и изследвания.

Проучвания за вегетарианска диета

Австрийското проучване на Университета в Грац, Австрийското изследване на интервюто за здравето, предизвика раздвижване, подчертавайки, че възрастните от Австрия, които консумират вегетарианска диета, са по-малко здрави (по отношение на тяхната предразположеност към рак, алергии и психични разстройства), имат по-ниско качество на живот и дори се нуждаят от повече медицински грижи .

Въпреки това, както самите автори посочват, това не е окончателно и дългосрочно проучване: вместо това това е статистическо проучване - базирано в действителност на проучването и анализа на интервюта с хора - и не е убедително, първата стъпка, която иска да подчертае необходимостта да проведе по-задълбочени проучвания на храните в страната.

За тези, които искат да изучат въпроса по-нататък, четенето на списанието на Фондация Умберто Веронези е допълнително изясняване.

Друго проучване, публикувано в Molecular Biology and Evolution на Cornell Universitiy в Ню Йорк, предполага, че след дългосрочна вегетарианска диета може да се промени човешката ДНК и вегетарианците да станат по-податливи на сърдечни заболявания и някои видове рак.

Според изследователите, това явление се дължи на факта, че ДНК на вегетарианци ги прави по-податливи на възможно възпаление, тъй като стимулира арахидоновата киселина, вещество, свързано с рак и възпаление.

Вегетарианци и болести

От друга страна, както беше прочетено наскоро, Световната здравна организация (СЗО) и Международната агенция за изследване на рака (IARC) са заявили, че червеното месо е "вероятно канцерогенно за хората".

И както подчертава вегетарианският портал за науката, позицията на Академията за хранене и диетология и че " правилно планираните вегетариански диети, включително напълно вегетариански или вегетариански диети, са здрави, адекватни по отношение на храненето и могат да донесат ползи за здравето в превенция и лечение на някои заболявания. Тези диети са подходящи във всички етапи на жизнения цикъл, включително бременност, кърмене, първото и второто детство, юношеството, зрелостта, за възрастните и за спортистите . "

Къде е истината ? В зависимост от индивидуалния случай, здравословното състояние, патологията може да се заключи, че както често се случва, десният е в средата и научните изследвания продължават и се отричат. Както е очевидно, преувеличенията и радикалните позиции "на всяка цена" могат да бъдат пагубни за здравето.

Предишна Статия

Миля срещу стрес: изберете зърнената култура, която дава такса

Миля срещу стрес: изберете зърнената култура, която дава такса

Антистрес просо благодарение на магнезий Въпреки научното си име Panicum Miliaceum може да заблуди, просото е едно от онези зърнени храни, които се наричат антистрес . Това е само заради факта, че съдържа магнезий , ободряващо вещество par excellence, което е от съществено значение за активиране на мускулни ензими и тоник на нервната система, но не само. Пшено също така съдържа витамини - като витамин А, витамини от група В и витамин Е - и минерали, включително желязо, фосфор, магнезий, флуор и силиций. Освен просо, магнезият се намира и в други храни, които никога не бива да липсват на масата,...

Следваща Статия

Естествени средства за малки летни заболявания

Естествени средства за малки летни заболявания

Празниците край морето, в планините, в провинцията или в градовете могат да представят някои клопки; Слънцето, топлината и движението могат да причинят дискомфорт и незначителни заболявания. Нека да видим как да действаме, с естествени средства, срещу ужилвания от медузи, слънчеви обриви, ухапвания от комари, болест на колата и ниско кръвно наляга...