Фъстъчено масло: какво е то и ползите

Фъстъчено масло идва от печене и смилане на семената на фъстъчено растение. Естествените фъстъци имат многобройни свойства, но фъстъченото масло не винаги поддържа тяхната хранителна стойност.

Ползите от умерената консумация на естествени фъстъци са:

> енергизираща : енергийната му стойност е много висока, позволява да се интегрира диетата с много полезни калории и протеини ;

> антиоксидант : фъстъците съдържат фолиева киселина и добри мазнини, способни да противодействат на стареенето на клетките;

> протеинова добавка за тези, които следват вегетарианска и вегетарианска диета, тъй като могат да се сравнят с бобовите;

> балансира концентрацията на добър и лош холестерол в кръвта.

Фъстъчено масло: внимание към което се използва

Фъстъчено масло е много калорична храна : това е първото предупреждение, което трябва да се вземе под внимание. В големи количества може да бъде трудно да се усвои и да се съчетае с други много калорични храни и нездравословен начин на живот с наднормено тегло.

Освен това, търговско достъпното фъстъчено масло е особено сладко и обработено: често се добавя към други масла, включително и към опасното палмово масло, за да стане по-кремообразно и да се избегне естественото отделяне на влакната от масления участък. Фъстъченото масло често се добавя към захарта или солта, за да стане по-ароматно.

И накрая, консервирането на фъстъци, подобно на голяма част от ядките, идващи от страни, много далеч от Италия, може да доведе до образуването на мухъл и токсини, които могат да имат последствия, особено върху черния дроб и бъбреците.

Фъстъчено масло: добро или лошо ли е?

Умерената употреба на фъстъчено масло, може би не ежедневно и не се използва прекалено масово с течение на времето, може да направи само добро: тялото черпи своите полезни хранителни вещества и в същото време има възможност, ако се запази здраво, да се освободи от всякакви излишъци и токсини.

Добротата на фъстъците след това се поддържа по-добре и се експлоатира, ако фъстъченото масло се произвежда в домашни условия и се използват суровини от определен произход, като се внимава да не се използват фъстъци, които имат дефекти като дефекти в мухъл или съхранение и опаковка. Това масло е лесно да се приготви дори и у дома.

От друга страна, прекомерното и безразсъдно използване на фъстъчено масло може да бъде вредно поради високата му концентрация на мазнини и калории. Когато фъстъченото масло е опаковано и има други съставки, рисковете от възникване на продукт със слаба хранителна стойност са високи.