Orthorexia, foodmania, хранителни параметри, хранителни тенденции, диети или мода, хронично недохранване, здраве и храна, цени на храните на пазара, ГМО, по-близо до зеленчуковите градини. Всички те са горещи теми. На този ден обсъждаме тези и други теми, като отделяме специално внимание на концепцията за хранителните отпадъци.

Денят е обявен от ФАО и се надяваме, че празникът не включва огромен банкет, той ще бъде bell'ossimoro.

Данните на Фао относно наличието на храни и недохранването

Устойчиви храни, хранене: това ще бъдат горещите ядра на събитието. Според данните, понастоящем все още има голям брой жители на тази планета, страдащи от хронично недохранване (приблизителната цифра е 870 милиона души). В същото време цените на храните намаляват все по-бързо и по-бързо на световния пазар.

Падащите цени се записват от индекса на ФАО и това е тенденция, която продължава няколко месеца. Но това не е придружено от по-голяма наличност на храна . Всъщност това все още липсва в областите, в които наистина трябва да пристигне. Храната сега е по телевизията, състезания с готвачи, рейтинги, звезди, които са част от глобалния бизнес. Главен готвач, блог, дизайнер на храни, фотограф на храни, бутици и много изискани ресторанти, но също така и кухните на собствените ни домове ... за общо 1, 3 милиона тона неизползвани продукти.

Интернализирайте възможността за възстановяване, повторно използване, повторно използване. Ключът, предложен от ФАО за това издание, се фокусира върху свързаната със системата сигурност. За каква система говорим? Анализира се възможна система, която гарантира разпределението на храни, където има недостиг. Здравето на хората зависи изключително от хранителната система, това е основната концепция на събитието. Плакатът на събитието е дело на австрийския художник Friedensreich Hundertwasser (1928-2000). Ето официалното видео на Световния ден на храните.

В сайта ще намерите пълен списък от резолюции, архив на сайтовете на членовете и ясна декларация за целите, които тази инициатива би желала да постигне, включително диалога между тези, които работят със земята, и тези, които предоставят технологични инструменти, насочени към подкрепа на човешката работа. в полетата. Събитията от Световния ден на храните имат наистина международен обхват и включват сътрудничеството на университети от цял ​​свят, не само Флоренция и Генуа, но и японски, корейски и виетнамски изследователски центрове.

Amazon Fresh, факултетите по земеделие и хранене

ФАО обяви появата на обещаващия сегмент за електронна търговия, като планетарните гиганти експериментират с нови канали ( Amazon Fresh, например, е онлайн магазин за храни, който обслужва засега Сиатъл и Лос Анджелис).

Друг важен факт е, че тези, които са записани в селскостопанските факултети, нарастват и същото важи и за факултетите, свързани с храненето и хранителните науки. Цифрите са важни: увеличението ще бъде 45% според средните данни, събрани от Datagiovani. Тези данни са още по-полезни, ако вземем предвид общия спад на тези, записани във факултетите.

ВИЖ СЪЩО

• Спасете планетата от градината и градината

• Храната, която лекува: революцията на веганската вилка

• Нека се приготвим за свят с по-малко природни ресурси