Желичката, за която се говори толкова много за сега, за грижа за кожата, следователно за козметични цели, може да се приема както външно, така и вътрешно, под формата на кремове или маски или хранителни добавки .
Може да се намери в аптеки, парафармации и дори чрез интернет.
Нека видим конкретно какво е то.
Какво е козметичен желатин
Желатинът е чист протеин, получен от животински суровини, съдържащи колаген. Хидролизираният колаген се получава чрез ензимна хидролиза на колаген. Хидролизираният колаген се появява като белезникав, разтворим и безвкусен прах. Това е сгъстител и свързващо вещество, което идва от същата суровина като желатина, но няма същото желиращо поведение.
Повечето от желатина или колаген, които се намират на пазара, идват от животни, по-специално от едър рогат добитък и свине, въпреки че напоследък дори морски видове представляват важен източник, поради тази причина той е известен още като ихтиол или иинглас .
Животинският желатин се получава на практика чрез екстракция в горещ воден разтвор от животинските съединителни тъкани, след като е преминал процес на кисела или алкална хидролиза.
Хранителен желатин: плюсове и минуси
Желейните плюсове
Тези, които твърдят, че са за неговото използване, се основават на факта, че някои изследвания сочат, че желатинът е добро съединение за организма, способен да донесе красота и здраве, тъй като, преодолявайки чревната бариера, той отива да действа и да достига до различните части от тялото, където е необходимо.
По този начин тя запълва празнините в ставите и в структурата на кожата (бръчки, стрии, липса на еластичност), нокти и коса . Също така би било полезен хранителен източник за поддържащите и за тези, които се нуждаят от протеинова подкрепа .
I срещу желатин
Кой е против използването на такова вещество са онези хора, които не искат животните да бъдат „използвани“ за козметични или хранителни цели, като вегани или вегетарианци, или от тези, които практикуват и следват определени религии .
Поради тази причина, тези, които са етично ориентирани в определена посока, никога няма да купуват продукти, основани на животински желатин, от някои лепкави бонбони до кремовете на кожата, които го съдържат.
Със сигурност валиден заместител в кухнята е представен от желатин от растителен произход, агар-агар, който произлиза от водорасли.
В този смисъл вниманието към акронима Е441, защото животинският желатин е наистина присъства като сгъстител в много, а понякога и немислими продукти, от кисело мляко до хранителни барове, диетични продукти, дори шампоани.
Любопитството : в областта на фотографията се използва желатин, както и тор и в хартиената промишленост, и служи като свързващо вещество за фоточувствителни сребърни хологениди, използвани за производство на фотографски материали на базата на сребърна сол.
