5 летни вегетариански рецепти



Когато говорим за летни вегетариански рецепти, веднага си представяме нещо свежо, цветно, хрупкаво и лесно за приготвяне .

Гореща и печка е всъщност бином, който в този период кара дори и феновете на кухнята да обръщат носа си нагоре.

Поради тази причина не трябва да се отказваме от деликатесите.

Ето няколко бързи и практични рецепти.

    Салата от пикантен копър и скамора

    Съставки за 2-ма души

    > 2 копчета

    > 10 кръгли домати

    > наполовина пушена ascmorza

    > няколко сушени домати

    > шепа кедрови ядки

    > една чаена лъжичка мед

    > екстра върджин зехтин

    > лют червен пипер

    > розова сол с билки

    Вземете копчетата, измийте ги старателно и ги нарежете на квадратни парчета. Нарежете чери доматите на равни парчета . Обелете пушената половинка scamorza и го нарежете на кубчета.

    Сложете всички съставки в купа, добавете няколко нарязани сушени на слънце домати, шепа кедрови ядки, чаена лъжичка мед, екстра върджин зехтин, щипка пипер, щипка розова сол с билки ( или нормална розова сол) и няколко капки лимон. Разбърква се добре и се подгрява.

    Рецепти на сосове и летни вегетариански кюфтета

    Сред летните вегетариански рецепти, не можете да пропуснете парфюмирани кюфтета и придружаващите ги сосове. Тук има двойно разнообразие от кюфтета с две сосове.

      Вегетариански кюфтета от ечемик и тиквички

      Съставки :

      > 300 грама ечемик

      > чифт средни тиквички

      > скилидка чесън

      > 3 супени лъжици пармезан

      > 2 яйца,

      > сол и пипер

      > царевично брашно

      > галета

      > сусам

      Сварете ечемика в тава с много кипяща подсолена вода за около 35 минути. Източете го и го поставете в купа.

      Настържете тиквичките в нея сурово, с рендето с по-широки ножове. Обелете карамфила на чесъна, нарежете го и го добавете към цялото, с граната, яйцата, солта и пипера.

      Направете кюфтета, добавете малко настърган хляб, ако е необходимо. Прехвърлете кюфтетата в смес от царевично брашно, галета и сусам . Поставете ги върху листа за печене с хартия за печене и ги сварете с малко зехтин за около 15 минути при 170 ° C.

        Патладжани и пълнозърнест хляб

        Съставки :

        > 2 патладжана

        > една супена лъжица масло

        > червен лук

        > интегриран остарял хляб

        > пармезан,

        > няколко яйца

        > Семена от лук

        Вземете тава за печене и задушете патладжаните, нарязани на малки кубчета на висока температура с една супена лъжица масло и нарязания червен лук . Добавете солта и покрийте още 10 минути, като добавите остарелия хляб, нарязан на кубчета и малко вода, за да готвите добре.

        След като се приготви, поставете зеленчуците в купа, добавете малко пармезан, няколко яйца и малко настърган хляб, ако е необходимо. След като добавите щипка сол и пипер, образувайте леко натрошени кюфтета и ги подредете на тиган с малко зехтин отгоре и щипка семена от лук . Гответе при 170 градуса за около 15 минути.

        Кюфтетата са фантастични летни вегетариански рецепти и пълни, ако са придружени, като основно ястие, от ориз басмати или тайландски червен ориз, няколко прясно нарязани домати и деликатни сосове.

        След това, няколко предложения за сосове.

        Гръцки сос tzatziki

        съставки за 4 души:

        > краставица,

        > купа с цялото гръцко кисело мляко,

        > 2 скилидки чесън,

        > нарязани листа от мента,

        > супена лъжица зехтин, \ t

        > сол и пипер

        Обелете средната по размер краставица и я изрежете много фино или го настържете с голяма част от рендето на рендето, поставете го в купа; добавете купа с цялото гръцко кисело мляко ; счупете скилидки чесън, които след това ще бъдат премахнати, или ако не ви притеснява, добавете нарязан на парченца.

        Добавете нарязаните листа от мента, една супена лъжица зехтин, сол и пипер и оставете в хладилника няколко часа преди сервиране.

        Сос от нахут с шам-фъстъци

        Съставки за 4 души:

        > Около 300 грама варени нахут

        > 75 грама шам-фъстъци

        > екстра върджин зехтин

        > лимонов сок

        > сол и пипер

        Вземете варени нахут, сложете ги в блендера или миксер с 75 грама шам-фъстъци, малко вода и екстра върджин зехтин. Нарежете всичко, добавете лимонов сок, сол и черен пипер и украсете с някои грубо нарязани шам-фъстъци.

        Предишна Статия

        Масаж и уелнес на организма

        Масаж и уелнес на организма

        Масаж и тялото Масажът винаги осигурява, независимо от използваната техника, контакта : това е основната особеност на лечението. Контактът се отнася до най-ранните преживявания на детето: контактът се осъществява чрез контакт с външния свят, по-специално с майката и родителите, както и с членовете на семейството. Чрез контакта човек познава тялото си и външността си . Контактът е също първият жест, който спонтанно се използва, за да се облекчи страданието , физическо или емоционално , на друго човешко същество, но и на себе си: когато почувствате болка, инстинктивно ...

        Следваща Статия

        Мистерията и ползите от 5 тибетци

        Мистерията и ползите от 5 тибетци

        Те имат много висок духовен и енергичен заряд и създават състояние на общо благополучие в тялото: ние откриваме 5 тибетци и мистерията, която ги заобикаля. Мистерията на петте тибетци 5 тибетски ритуала са ритуални упражнения, които позволяват на всички чакри да работят с добра скорост. Тези 5 ритуала се извършват с динамиката на дишането: Първият ритуал ускорява скоростта на вихрите в обиколката, която се извършва отляво надясно. Вторият ритуал изисква много коремна работа с повдигане на краката и главата от легнало...