Бисквити с джинджифил, 3 лесни рецепти



Джинджифилът е широко разпространен в източната традиция, но заема все повече пространство в западната кухня.

Използва се за сладки и пикантни ястия и се използва за многократна употреба. Характеристиките на джинджифила го правят многофункционален и използваем в много ястия, просто трябва да се запознаете с дозите и вкуса. Пикантен вкус, подобен на този на цитрусовите плодове и леко горчив, спомага за подобряване на вкусовете, с които се сблъсква.

Най-известната западна рецепта, която използва джинджифил е натруфен .

Има и рецепти от същия жанр, които смесват джинджифил в тесто за сладки бисквити, независимо дали са хрупкави или меки .

Бисквити с джинджифил и канела

Бисквитите от джинджифил и канела са класика на зимния период. Канела и джинджифил, които освобождават ароматите си, помагат да се затопли атмосферата и тялото в тези студени дни. По-долу е проста, проста рецепта.

Съставки:

> 250 гр пълнозърнесто брашно;

> 45 ml слънчогледово масло;

> 50 грама пълна тръстикова захар,

> 1 чаена лъжичка канела на прах

> 1 чаена лъжичка прах от джинджифил

> щипка сол;

> половин чаша соево мляко.

Приготвяне : Смесете сухите съставки в купа и разбъркайте добре. Трябва да се внимава подправките и джинджифилът да са равномерно разпределени в тестото. Добавят се масло и постепенно мляко. Разбъркайте добре и оставете тестото да остане в хладилника, увит в пластмаса най-малко 30 минути.

Нанесете с точилка, получете предпочитаните форми и след това изпечете на 180 градуса за 30 минути. Веднъж приготвени и охладени, бисквитките с джинджифил и канела могат да бъдат поръсени с пудра захар.

Вегетариански десерти с джинджифил и канела, рецепти

Бисквити от джинджифил и стафиди

Джинджифилът и стафидите вървят добре заедно: първият е пикантен и сух, а стафидите придават на бисквитите мекота и сладост.

Съставки :

> 250 гр пълнозърнесто брашно;

> 70 грама бадемово брашно;

> 125 гр. Тръстикова захар;

> 1 буркан соев кисело мляко;

> 50 ml соево мляко;

> 2 супени лъжици зехтин;

> 2 шепи стафиди ;

> 1 саше от бакпулвер;

> ½ чаена лъжичка прах от джинджифил .

    Приготвяне : брашното се смесва в купа. Добавете киселото мляко и маслото. Разбъркайте добре и добавяйте, поред и разбърквайте, захарта и соевото мляко, бакпулвера и джинджифила, след това стафидите, след като ги накиснете в топла вода за 10 минути. Замесете и разточете тестото с точилка. Нарежете бисквитите и ги изпечете на лист за печене във фурната на 180 ° за 20 минути.

    Открийте и рецептите за пълнозърнести бисквити

    Десерти с джинджифил: тортата от подправки

    Има много рецепти за подправки, които включват подправки като канела, карамфил, индийско орехче, анасон, звездният анасон. Но всички те се отличават с преобладаването на джинджифил в тестото.

    Съставки за голям хляб :

    > 250 грама мед;

    > 250 грама брашно;

    > ½ чаена лъжичка сода за хляб;

    > 50 гр. Пълна тръстикова захар;

    > 1 чаена лъжичка прах на индийско орехче;

    > 1 ½ чаена лъжичка джинджифил на прах;

    > 1 чаена лъжичка общ анасон;

    > 1 чаена лъжичка канелена пудра;

    > 1 бурканче с кисело мляко;

    > 10 cl соево мляко.

    Приготвяне : поставете меда в купа, добавете сода за хляб, брашно, захар и подправки, включително джинджифил . Разбъркайте добре и добавете соево мляко и кисело мляко. Продължавайте да се смесва добре, за да смесите всички съставки. Изсипете сместа в матрица за торта, облицована с хартия за печене. Печете и гответе за 1 час при 180 °.

    Базовото тесто е подходящо и за приготвяне на бисквити, удвояване на количеството брашно и довеждането му до 500 гр, оставяйки тестото в хладилника, увити в пластмаса, за поне половин час и разстилането му, вместо да се пече в калъп сливова торта. Времето за печене на бисквитите, получено с форми, е 30 минути при 180 °.

    Разберете как да направите захаросан джинджифил, ето рецептата

    Предишна Статия

    Ревен в кухнята

    Ревен в кухнята

    Какво е ревен Ревенът е растение, произхождащо от Източна Азия, широко използвано от древни времена от народите, от които произхожда, известно е със своите храносмилателни , почистващи, пречистващи и противозалепващи свойства като цяло. Има тъмнозелени листа, които също стават огромни и сочни, отвън червено, бели и зелени; коренището се използва сушено в билкови лекарства , често под формата на билкови чайове и отвари, като есте...

    Следваща Статия

    Запек при бременност, хранене и естествени средства

    Запек при бременност, хранене и естествени средства

    Запекът по време на бременност е често срещано явление. Една от основните причини е увеличаването на прогестерона , хормон, който е основен за продължаването на бременността, но който забавя всички двигателни дейности и следователно, също и чревния транзит. Друга причина е компресията в крайната част на червата , поради увеличаването на обема на матката, когато детето расте. Други причини за запек при бременност са увеличаване на телесното тегло , особено когато е п...