Силата в чиа семената

Семената от чиа са известни от хиляди години и се използват в Централна и Южна Америка, където те се събират и все още се използват днес като важен хранителен източник . Всъщност, една и съща дума "chia" в ацтеките означава "сила" и хората от някои части на Мексико и Гватемала, където чиа се култивира, го знаят добре.

Въведена и продавана сравнително наскоро в Европа (2009), преименувана на "суперхрана", тяхната слава продължава да расте, благодарение на изненадващите свойства: калций и други минерали, селен, цинк, магнезий, желязо и калий, но също витамин С и омега3 и омега6 есенциални мастни киселини.

В допълнение към доброто на мързеливите черва и като естествено тонизиращо добавка, тези черни семена дават хубаво чувство за ситост и се препоръчват за диети за отслабване и др.

Но нека видим колко е важно да ги изяждаме на ден, за да можем да кажем, че те наистина вършат добре.

Колко чиа семена да се ядат

За да сте здрави, се препоръчва за здрав и здрав човек около 10 грама на ден или лъжица за готвене за период, не по-дълъг от три месеца.

Ако искате да увеличите полезния ефект на семената, можете да увеличите дозата, достигайки максимум 20-25 грама на ден , или 2 супени лъжици, но не повече. Препоръката е винаги да се консултирате с експерт, за да персонализирате приема и да не прекалявате, защото може да има внезапно слабително действие или проблеми с храносмилането или лошо усвояване на други вещества, важни за организма.

Най-добрият начин да ги наемете? Изсипете семената на чиа в чаша плодов сок или в подготвен от вас сос или вода или лимон. Разбъркайте добре и изпийте след няколко минути .

Алтернативно използване на семена от чиа

Семената на чиа могат да се консумират и по други начини. Основното предложение е да ги вземете сурови, да се насладите изцяло на ползите, както са те , в салатите, върху зеленчуците, в кремовете за бобови растения за вегетариански ролки, както и върху супи и кадифе, като последна украса над всяко ястие,

Ето още няколко съвета как да приготвите семена от чиа, пълни с рецепти за закуска.

Добър навик е да се запазят семената на чиа в стъклен буркан далеч от светлината, през лятото или с топлината дори по-добре, ако се съхраняват в хладилника. Опаковка от 300 грама сертифицирани органични и устойчиви семена на чиа струва около 6 евро. Винаги се консултирайте с експерт, преди да ги вземете, особено в случай на специфични неизправности на организма или нарушения и непоносимост.

За да се информирате по-добре: препоръчваме книгата "Семената на Чиа" на Джан Паоло Баруци, Лиана Зорзи