Известно е, че високият холестерол е лош бизнес. Но ние не трябва да се съборят, защото можете да се биете дори на масата: сладките и солени рецепти, които предлагат нискомаслени ястия са там, те са добри и ви позволяват да правите вкусни и здравословни ястия за вас и за тези, които обичате.
Тук е серия от отлични рецепти на "десерти без", сходни по състав с вегетариански десерти, или без всички тези храни и вещества, като яйца, масло, наситени мазнини, които подхранват холестерола и нараняват тялото.
Маслени макаронени изделия
За тези, които обичат десерти, но и пайове, тази универсална паста е важна визитка. Всъщност тя може да се използва като основа за ябълкови торти, пълнени саккотини, щрудел, но също така и пикантни и селски торти.
Внимание: тя не боли, тя е без масло и се предлага да се използват по-малко рафинирани 00 брашна, ако искате да ги изпробвате и с цяла пшеница, лимец или камут.
Съставки за средно голяма торта:
> 250 грама брашно тип 0 или тип 1, \ t
> 100 грама топла вода,
> 90 грама екстра върджин зехтин,
> щипка сол.
Приготвяне : Изсипете брашното в купа и поставете всички останали съставки в центъра; Месете, започвайки от центъра, и постепенно включвайте цялото брашно, добавяйки малко повече вода, ако е необходимо. Тя трябва да бъде гладка и хомогенна смес, да образува топка и да я оставя да почива половин час в хладилника, преди да я използва за вашите рецепти.
Как да понижим холестерола, естествените съвети
Ябълка и кисело мляко
Идеален за закуска, орехът сам по себе си е лек и гъвкав десерт. Това е версията без яйца и с ябълки, но може да се направи и в различни аромати, като се използва кокосово кисело мляко и половин кокосово брашно, бадеми и какао, ядки и круши, само за да се дадат някои идеи за алчни вариации.
Съставки :
> 2 буркани от обикновен кисело мляко,
> буркан с пълна тръстикова захар,
> няколко супени лъжици мед,
> 3 съда от брашно тип 0 или тип 1,
> щипка сол,
> кори от настърган лимон,
> почти половин буркан слънчогледово масло,
> ябълка, нарязана на кубчета,
> саше от бакпулвер,
> саше от ванилин
Приготвяне : поставете киселото мляко и захарта в купа и ги смесете с другите постепенно добавени съставки. И накрая, включете пресятата мая. Изсипете всичко в тава за орех и печете в предварително загрята фурна на 165 ° C за около 30 минути.
Бисквити без яйца от брашно от елда
Ако обичате крепи, но не можете да ядете яйца, ето една наистина вкусна и вкусна рецепта на базата на брашно от елда.
Приготвените по този начин крепове са вкусни и добри както сладки и солени пълнени, поръсени с мед, лешник или какаов крем, домашно приготвени конфитюри или естествени конфитюри.
Съставки за няколко души:
> няколко чаши пълни с брашно от елда,
> бадемово мляко, ако е необходимо
Приготвяне : поставете брашното в купа и бавно излейте бадемовото мляко; тя трябва да бъде гладка и хомогенна смес, плътна и не твърде течна, като тесто. Оставете я да остане за около двадесет минути в хладилника.
Пригответе палачинките една по една, две минути на всяка страна, изсипвайки една малка черпалка от сместа в кипящ незалепващ тиган.
Трикове на търговията с антихолестеролни сладкиши
Вместо яйца може да използвате и свързващо вещество, получено от ленено семе, напоено с вода през нощта; или можете да разтопите варен картоф ; или все още се използват чиа семена, тъй като те също произвеждат вид естествен зеленчуков гел.
Маслото може да бъде много добре заместено с масло; ако смятате, че екстра върджинът е прекалено силен или тежък, можете да го замените със слънчогледово масло или оризово масло . За да направите рецептите още по-ронливи, например къса кърпа или брикети, можете да използвате половин оризово брашно .
