Подагра е нарушение, което засяга ставите. Симптомите в острата фаза са особено болезнени и могат да доведат до неподвижност.
Причините се дължат на излишък на пикочна киселина в кръвния поток, който, като не намира адекватно изхвърляне от бъбреците, се отлага в ставите на долните и горните крайници, образувайки уратни кристали, които имат формата на малки игли; тези кристали причиняват силна болка и зачервяване на засегнатата част.
Подаграта е свързана с промяна на киселинно-алкалния баланс на тялото ; Подобно на всички дисбаланси на рН, храненето играе важна роля в началото и превенцията на подаграта, както и в естествения й курс на лечение.
В ролята на храненето в превенцията на подагра
Пурините се образуват естествено от метаболизма на организма и се използват за клетъчен синтез; обаче, когато те са в излишък и бъбреците не успяват да се освободят от тях, подаграта може да се прояви.
Пурините произтичат от въвеждането и разграждането на протеинови храни или от високо съдържание на пурин . Подагра често се свързва с наднорменото тегло, но това не трябва да води до мисълта, че ограничителните и продължителни лоши диети са по-добри: пурините могат също да бъдат отпадъчен продукт от мускулен катаболизъм, който се появява, когато тялото, при отсъствие на необходимите хранителни вещества, метаболизира мускулни влакна.
Храненето е полезна помощ при лечението и превенцията на подагра .
Диета за подагра: ето как да го направите
Храни с високо съдържание на пурин, които трябва да се избягват в случай на подагра
Има храни, които са естествено богати на пурини и следователно могат да допринесат за появата на симптоми на подагра.
Това са:
малки сини риби, като аншоа, сардини, аншоа и дори миди, ракообразни;
карантия и вътрешности, като черен дроб, бели дробове, сърца, мозък, бъбреци, шкембе;
червени и мазни меса и колбаси от всякакъв вид;
бира и спиртни напитки.
Храни с ниско съдържание на пурин и се препоръчват в случай на подагра
Плодовете и зеленчуците като цяло не произвеждат излишни пурини, а също и източниците на растителни протеини като фасул, нахут, сеитан, тофу, леща, могат да заменят животинските протеини, без да водят до опасни протеинови нарушения.
Бялото месо, птиците и зайците могат да бъдат част от всеядната диета на тези, които искат да предотвратят подагра, само ако се приготвят без мазнини, като масло или свинска мас, без яйчна основа или пържени панировки.
Зърнените култури помагат и подпомагат бъбреците в работата по елиминиране на пурини, защото те са богати на фибри, особено ако са цели.
Накрая всички зелени листни зеленчуци са показани за диетата на тези, които страдат от симптомите на подагра, защото те помагат за правилното функциониране на отделителните органи и следователно за изхвърлянето на метаболитни отпадъци .
Плодовете се препоръчват, особено ако са сладки и полусладни, като се избягва нишестето и се зачитат хранителните асоциации за добро усвояване на всички хранителни вещества.
водата
Смята се, че пиенето на много вода спомага за борбата със задържането на вода и поддържа работата на бъбречната система.
Пиенето на много хора е едно от основните показания за тези, които страдат от подагра, защото чрез урината излишната пикочна киселина се изхвърля от тялото.
Разбира се, пиенето помага да се елиминират токсините и поддържа функцията на метене на тялото, т.е. бъбреците; необходимо е обаче да се прави разлика между малко вода, т.е. когато тя е недостатъчна, и твърде много вода.
Често четем препоръката да се пие поне два литра вода на ден ; макар и да се движи от най-добрите намерения, това не е валидно правило за всички : тези, които не превишават диетата на месото и приемат храна, която вече е естествено богата на вода и следователно овлажняващи вещества като зеленчуци и плодове, не трябва да пие толкова много и може дори да се сблъска с проблеми ако пиете твърде много вода.
Всъщност излишната вода, от една страна, води до елиминиране и загуба на важни хранителни вещества като минерални соли, а от друга - претоварва работата на бъбреците, като ги въвежда в експлоатация, когато в действителност това не е необходимо.
Количеството вода, което трябва да се вземе, варира от човек на човек и може да се счита, че е между един литър и два литра на ден .
Как да разберем тогава колко вода да пием ? Когато се усеща стимула на жаждата, тялото вече страда от липса на хидратация, а когато желанието за уриниране е прекалено близко и урината е прозрачна, вие пиете твърде много: тези два сигнала са естествени индикации, които всеки орган дава на коригирайте количеството течности, които трябва да се въведат.
