Движението на суровата храна, по-известна като " сурова храна" на италиански, бавно набира сила и все повече и повече кредити, точно както в своето време се случи за веганизъм, който днес се признава, приема и дори предлага . Първоначално той се подиграваше и се възприемаше като опасна утопия за здравето.

Днес много уебсайтове предоставят информация за най-подходящите места за намиране на сурова храна и за предпочитаните периоди от годината: има ресторанти, общности, фестивали и събития, места, които са готови да посрещнат сурови хранители от цял ​​свят, но и поддръжници. Има такива, които се впускат бавно на тази територия, тези, които искат да го правят само временно, и разбира се, много зрители.

Но какви са характеристиките на една страна, която иска да предложи валидно предложение за сурова храна?

- Благоденствие : страната трябва да е благословена от майката природа, богата на характерни и разнообразни плодове и зеленчуци през по-голямата част от годината. Като цяло, тропически, субтропични, средиземноморски и други места като африканските брегове, океанските острови, страните около Каспийско море и Черно море.

- Биологично : добре, може би твърде много е органичната храна, особено когато тази култура не е широко разпространена. Но ние със сигурност трябва да се заинтересуваме и да проучим как земеделието се практикува в някои страни. Излишъкът от пестициди и торове изобщо не е съгласен с културата на суровите храни.

- Вода : важен аспект от диетата за сурова храна е качеството на водата, с която се почиства храната преди да бъде сервирана. И затова в нашия кратък списък няма да намерите, Индия, страните от Субсахарска област, Централна Америка и Египет с техните проклятия на Монтесума и Тутанкамон.

Също така прочетете Buthan, първата биологична страна >>

Австралия

Безспорно един от парадоксите на суровата храна е Австралия: богата на зелени общности, дългогодишни пермакултурни преживявания, разпръснати из цялата страна (с изключение на пустинните райони). Много от тези общности предлагат зеленчуци и плодове от най-високо качество, а в градовете културата на суровата храна е особено широко разпространена и не е трудно да се намерят сурови ястия, а не само салати. В Австралия можете да сте сигурни за качеството на храната и готвенето, английският език е у дома и намирането на това, което търсите, е много просто. Една последна бележка: в Австралия откриваме плодове и зеленчуци от цял ​​свят, някои дори много редки и търсени. Наистина си заслужава.

Флорида и Калифорния

Това, което беше казано за Австралия, е почти изцяло валидно и за две щати на САЩ: Флорида и Калифорния . Тук също е лесно да общуваме благодарение на английски и испански, откриваме хигиенна безопасност на храните и откриваме дълбока култура на тялото и здравето, поради което културата на суровата храна е особено широко разпространена. Флорида (и името казва всичко) е рай за плодове, близо до Карибите, и същото се отнася и за Калифорния, която е пълна със зелени вегански общности и е близо до Мексико, истински рог на изобилието от зелени продукти. За разлика от Австралия, тези места са по-скъпи, но ние наистина говорим за върха в областта на суровите храни.

Тайланд

Ако Флорида и Калифорния са твърде скъпи, Тайланд може да свърши тази работа. Това е изключение в Индокитайската панорама, където, ако е вярно, че ние откриваме безкрайна простор от отлични зеленчуци, супер-здрави и предимно неизвестни и безкраен брой тропически плодове, от друга страна хигиенните условия ни подтикват да бъдем предпазливи. от това, което ни се сервира сурово. В Тайланд, може би заради познанията си за нуждите на туристите, е лесно да се отдадете на лудостта от суровата храна . Всеки говори английски, цените са много достъпни, а плодовете и зеленчуците се намират във всеки ъгъл на страната. В непосредствена близост до местната кухня могат да се намерят ястия на базата на манго и зелена папая, кале, местни зелени листни билки, плодове с абсолютна стойност като дуриан, мангостан, рамбутан, манго, салак, драконов плод. Ако това не е достатъчно, в северната част на страната можете да прекарате чудесни преживявания в някои зелени ферми, винаги готови да приемат посетители и доброволци.

Средиземноморска Европа

С Europa Mediterranea означава цялата територия, която започва от южната част на Португалия, която пресича Испания и френския Лазурен бряг, цяла Италия (без Алпите ), минава през балканското крайбрежие и от Гърция достига Турция, може би най-голямата област на интерес за суровите хранителни продукти. Подходящият климат, качеството на почвата и разнообразието от продукти избират тази зона като подходяща за тези, които искат да изследват света на суровата храна. Вярно е, че има проблем с езика, всъщност по този път откриваме най-малко една дузина от тях и проблема с недифузията на културата на суровата храна (има добри или лоши по-малко от няколко тематични събития), но разнообразието и количеството плодове и зеленчуци в тази област е уникално : цитрусови плодове, домати, безкрайни сортове зеле и зелени листни зеленчуци, пъпеши и дини, праскови, кайсии, ябълки, круши, киви, сливи, орехи, шам фъстък, бадеми и лешници.

Прочетете повече Укрепване на имунната система чрез консумация на сурова храна