Ползите от папаин



Папаинът е протеолитичен ензим, извлечен от плода папая. Нека видим подробно как се получава папаин и какви ползи има .

Папаин: какво представлява и какви ползи той носи

Папаинът се получава от латекса на неузрелите плодове от папая или папая, засягащи перикарпа на плода.

Латексът се събира, коагулира във въздуха и се коагулира чрез разклащане . След събирането латексът се изсушава, като се получава „ грубият папаин “, състоящ се от заоблени жълтеникави или кафяви фрагменти и характерен мирис.

Папаинът е частично разтворим във вода и се пречиства чрез разтваряне във вода и последващо утаяване с алкохол.

Прочетете и ползите от растителните ензими >>

Папаинът е смес от протеолитични ензими, като бромелаин, присъстващ в ананас и фицина, присъстващи в различни видове фикус: той хидролизира главно полипептиди, които съдържат основни аминокиселини като левцин и глицин.

Благодарение на неговото протеолитично действие, папаинът се използва за формулиране на продукти, които трябва да се приемат в случай на храносмилателни нарушения, в стомашна и дуоденална недостатъчност. Папаинът се използва и при панкреатична недостатъчност, метеоризъм и диария .

В допълнение към здравето, папаин се използва в производството на козметика, особено в кремовете против бръчки и в кремовете за депилация.

Папаята

Папаята ( Carica papaya ) е дърво от семейство Карикасеи, произхождащо от Централна Америка и сега отглеждано в тропическата област.

Растението папая може да достигне десет метра височина, има лагер, който прилича на този на дланите, с месест ствол, големи palmatosette и petiolate листа.

Всички органи на растенията се характеризират с наличието на латекс .

Той произвежда мъжки цветя и женски цветя, а плодът е голям овален зрънце, който може да тежи до пет килограма. При зрялост плодът на папаята е жълто-зелен отвън, а вътре в него има оранжева плът и множество черни семена, заобиколени от лепкави вещества.

Пулпата от папая се консумира прясно или се използва за производство на напитки, които охлаждат жаждата. В допълнение към папаина, плодът от папая съдържа витамини, минерали, влакна и захари.

На пазара има и продукти на базата на ферментирала папая.

Консумацията на папая не се препоръчва при лечение с антикоагуланти, антиагреганти и антидиабетни средства.

Предишна Статия

Доналд Тръмп и близкият "пол"

Доналд Тръмп и близкият "пол"

Тръмп и проблемът "пол" Първата глава беше открита през 2017 г. с предложението за забрана на трансгендерите да влизат в армията. Глава втора вече е написана и може да има заглавие: транссексуалните не съществуват . Администрацията на Доналд Тръмп възнамерява да разгледа политика, която поставя край на признаването на милиони възрастни, които определят пола си по друг начин, освен т...

Следваща Статия

Медицинска антропософия

Медицинска антропософия

Щайнер и антропософия Антропософията е път на знанието, който води духа на човека към духа на вселената. Тя се ражда в индивидите като нужда от сърце и чувство и намира оправдание като опит да се задоволи вътрешната нужда. Тя може да бъде разбрана само от онези, които намират там онова, което самите те чувстват нужда да открият. Затова антропософистите са тези, които чувстват съществена нужда от живо...