Холестерол, ценности и хранене



Понастоящем високият холестерол е проблем на съвременното общество и често се свързва със сърдечно-съдови рискови фактори.

В действителност не е така, както биха ни накарали да вярваме, казваме, че холестеролът може да бъде тревожен компонент, ако е свързан с други фактори като хипертония и пушене например. Във всеки случай, здравословният живот може да ни помогне да се защитим от усложнения, засягащи сърцето ни.

Но какво е холестерол? Кога трябва да започнем да се тревожим? Как можем да предотвратим хиперхолестеролемията ?

И преди всичко, какви са инструментите, с които разполагаме, за да помогнем на нашето тяло да спазва параметрите, определени от Министерството на здравеопазването?

Също така прочетете Лекарства за висок холестерол >>

Холестерол: какво е това?

Ние четем дефиницията за холестерол : „ Мастното вещество, присъстващо в кръвта и необходимо за правилното функциониране на организма: участва в синтеза на някои хормони и на витамин D и е съставна част на клетъчните мембрани. Отчасти се произвежда от черния дроб, отчасти се въвежда с диетата: съдържа се в храни, богати на животински мазнини, като месо, масло, месо, сирена, яйчен жълтък, черен дроб .

За да се разбере това, по-добрият холестерол е основен компонент в нашето тяло, защото има много функции : той е съставна част на клетъчните мембрани, той е предшественик на жлъчните соли, витамин D и хормони като естроген, тестостерон, прогестерон.

Частта от холестерола в кръвта е тази, която ни притеснява най-много и на която да изследваме: намираме го в сложни структури, наречени липопротеини и се отличава с LDL холестерол с ниска плътност, VLDL холестерол с висока плътност и висока плътност .

Как работят те? LDL липопротеините освобождават холестерол на стената на артериалните съдове, състоящ се от свързани ендотелни клетки, докато HDL улавят холестерол от артериите и го водят към черния дроб. Ето защо е важно липопротеините на HDL четката да са по-добри от LDL, за да се осигури добро съотношение на почистване. HDL и LDL действат независимо, но делът на HDL, т. Нар. Добър холестерол, е от съществено значение за измерването на общия холестерол.

Стойности на холестерола

Механиката на общия холестерол / HDL съотношение ни кара да разберем, че стойността на общия холестерол не е важна, но честотата на добрия холестерол над общия! Това съотношение се нарича "индекс на сърдечносъдовия риск" : тази стойност трябва да бъде по-малка от 5 при мъжете и 4, 5 при жените .

Така че, когато изтеглим резултатите от изследванията на кръвта и прочетем, че общият холестерол е 200 и тогава сме щастливи, тогава, ако четем, че HDL е 39, усмивката трябва да бъде изключена, защото 200/39 = 5.128 ... означава, че нашият индекс на сърдечно-съдови риск е малко над прага на вниманието!

В светлината на тази необходима предпоставка, стандартните параметри за холестерола и триглицеридите, които намираме като показатели за резултатите от нашите кръвни тестове са:

Общият холестерол трябва да бъде под 200 . Ако е по-висока от 240, тя се отчита като висока рискова стойност

> LDL холестеролът трябва да бъде по-малък от 130 . Ако е по-висока от 140, тя се отчита като висока рискова стойност

> HDL холестерол при мъжете трябва да бъде над 39, за жените 45. Ако по-малко от 35 за първите и 40 за последните, те се отчитат като висок риск.

> триглицеридите трябва да бъдат под 200 . Ако е по-висока от 400, тя се отчита като висока рискова стойност

Хранене и холестерол

Съществува фалшив мит за холестерола и храненето, или че излишъкът от холестерол се дължи изцяло на неправилна диета.

В действителност, холестеролът, който инжектираме с храна, е само 20% от това, което имаме, останалото се произвежда от нашето тяло, а част от това, което ядем, се синтезира от черния дроб, така че делът от 20% се намалява допълнително.

Храненето обаче може да се използва за контрол на LDL холестерола и за насърчаване на HDL . Нека първо разгледаме какви храни съдържат и осигуряват холестерол: яйчен жълтък, масло, мазни меса, мазнини като зола, пекорино, грана, месо и морски дарове.

Можем да намалим или премахнем приема на кафе, което като цяло повишава нивата на холестерола, намалява въглехидратите, които са прекурсори на холестерола, и увеличава фракцията на HDL с интензивна и постоянна аеробна физическа активност, бързо ходене, бягане, колоездене.

Препоръчва се да се вземе зелен чай, който благодарение на наличието на катехини може да понижи LDL и триглицеридите. Можем също така да използваме добавки на базата на фитостероли като тези от морския бор, които контролират лошите стойности на холестерола.

Холестерол и триглицериди

Тези двамата често вървят ръка за ръка! Триглицеридите са обединението на 3 мастни киселини с глицерол. Глицеролът е резултат от метаболизма на захарите, а мастните киселини се дължат главно на храносмилането на хранителните мазнини. Когато се добави излишък от триглицериди към холестерола, течността на кръвта се повлиява и могат да възникнат атеросклеротични плаки, опасни за нашето сърдечносъдово благополучие.

Също така прочетете холестерола, регулиран с фитотерапия >>

Предишна Статия

Зелена първа помощ: домашни средства за гадене

Зелена първа помощ: домашни средства за гадене

Един от най-честите заболявания, които могат да се появят у дома, е гадене, така че е добре да имате естествени средства в дома си за първа помощ, за да я противодействате. Преди всичко е важно да се разбере причината за гаденето , дали това се дължи на стомашно-чревен проблем като хранително отравяне, гас...

Следваща Статия

3 рецепти с пащърнак

3 рецепти с пащърнак

Пащърнакът или бял морков е тревисто растение, което расте спонтанно по ръбовете на полетата и ливадите. Коренът, който се приготвя като картофи, се консумира от пащърнак . Да видим рецепти с пащърнак . Печен пащърнак Съставки > 300 g корени от пащърнак; > 3 супени лъжици зехтин; > сол. подготовка Почи...