3 тайландски вегански рецепти



Свежа салата, към която сме отстранили скаридите, деликатен плодов ориз, популярно ястие, което вместо месо и яйца се сервира с тофу.

Поставете Тайланд на вечеря една вечер, с желание за етническа принадлежност и усещане за оригиналност, за да посрещнете и почетете дори веганските вечери.

Сам тай тайландска салата от папая

Съставки за 4 души :

> 300 грама папая (оригиналната рецепта изисква използването на незрела папая, все още зелена, но може да се направи и с нормална папая),

> 50 грама зелен фасул,

> 5 чери домати,

> морков,

> 2 супени лъжици фъстъци,

> сок от вар,

> пикантен зелен пипер,

> една супена лъжица пълна тръстикова захар,

> няколко листа тайландски босилек (или нормално, ако не можете да го намерите),

> половин скилидка чесън,

> 5/6 върха на аспержите,

> половин броколи,

> половин бяло зеле,

> салата тип айсберг,

> екстра върджин зехтин.

Подготовка : Смесете фъстъците, лют червен пипер, чесън и една супена лъжица масло заедно, за да получите груб крем; добавете сол и пипер на вкус.

Наречете на зърна, на аспержите, броколите в тигана; оставете всичко да изстине, след това нарязани на тънки ивици, сложете ги в голяма купа и добавете сметаната.

Също така изрежете зелето, морков, салата, босилек и папая на тънки ивици и я добавете към зеленчуците. Комбинирайте емулсията от лимонов сок, захар и три супени лъжици зехтин. Смесете всичко и служете.

Khao Spad Sapparod, ориз с ананасов сос

Съставки за 4 души :

> 300 грама ориз Жасмин,

> 2 ананаса,

> няколко лука,

> пресен джинджифил,

> скилидка чесън,

> щипка за захар,

> масло от семена,

> пресен кориандър,

> пикантен зелен пипер.

Приготвяне : ананасът се разделя на две части и се изпразва вътре, като се нарязва на кубчета.

Сварете ориза в слабо осолена вода; нагрявайте маслото в уко, добавяйки нарязания чесън и малко парче пресен джинджифил, лукът и лютият пипер нарязани много фино; Запечете в уока, след това добавете ананаса и добре изцедения ориз.

Гответе отново за около 3 минути, сервирайте ориза в обвивката от ананас, поръсете със ситно нарязан пресен кориандър.

Подложка Si-Yu, пържени оризови спагети

Съставки :

> опаковка от сеняй (големи оризови спагети),

> няколко супени лъжици масло от семена,

> скилидка с чесън,

> 100 грама естествен тофу,

> малък броколи,

> няколко супени лъжици соев сос,

> чаена лъжичка захар,

> бял пипер на прах или пресен пипер.

Приготвяне : Сварете спагети, както е посочено в опаковката. В големия тенджера или тиган запържете нарязания чесън, добавете тофу, след това броколите нарязани на малки парченца и накрая спагетите, задушете добре, добавете соев сос и топла вода, ако е необходимо.

Сега добавете бял пипер или пресен лют червен пипер и захар. Сервирайте горещо.

Пътуване чрез етнически и вегански аромати

Предишна Статия

Молохия, египетската супа от слез

Молохия, египетската супа от слез

Свойства на слез Използван от незапомнени времена като мек естествен лек, слезът - особено цветята и листата - е богат на лепкави вещества, което му придава успокояващо действие и изразено противовъзпалително действие , полезно за всички меки тъкани на тялото. Малви може да се приема вътрешно под формата на билков чай, отвара или инфузия, или външно , с компреси или лавандули. Във всички тези случаи е полезно да се успокои кашлицата и катаралните форми , като естествено...

Следваща Статия

Исландска кухня: характеристики и основни храни

Исландска кухня: характеристики и основни храни

Исландия Островът отляво в картите на Европа, по-близо до Америка, отколкото до неговия континент на принадлежност и с капитал с непредсказуемо име, не е нищо повече от Исландия, земя на изолиран лед и вулкани , обичани от пътници, търсещи екстремни пейзажи и изследователи . Тази земя е уникална комбинация от неподатлив климат и геотермално затоплена плодородна почва ... с уникални кулинарни и ландшафтни резултати. Жителите са малко, темпераментно не много отворени и, както всички в северните ...