Вегетарианската диета може да ни помогне да отслабнем и да поддържаме форма: нека да видим как да следваме балансирана вегетарианска диета, която ни помага да контролираме теглото и да не правим грешки, които могат да ни направят дебела.

Вегетарианска диета: какво е тя и как може да ви накара да отслабнете

Вегетарианската диета е диета, която изключва месо, риба и храни, които ги съдържат; Вегетарианската лакто-ово ябълка включва яйца, мляко и производни, докато изключително вегетарианската или веганска диета изключва всички храни от животински произход, включително мед.

Човек може да реши да промени диетата си и да реши да премине към вегетарианска или веганска диета по етични причини или да следва по-здравословен начин на живот.

Вегетарианските и вегетарианските диети изглежда имат положително въздействие върху здравето, защото следват диета, която намалява или елиминира храни от животински произход, увеличава приема на плодове и зеленчуци и намалява приема на мазнини, особено на холестерола: правилно проведена вегетарианска или веганска диета може да предотврати появата на хронични дегенеративни заболявания, свързани с прекомерната консумация на протеини, мазнини, холестерол и намален прием на плодове и зеленчуци.

Ако вегетарианската или веганската диета се спазва правилно, тя може да доведе до намаляване на индекса на телесна маса, благодарение на намаления прием на мазнини и по-големия прием на фибри.

Как да отслабнете с вегетарианска диета

За да отслабнете с вегетарианска или веганска диета е необходимо диетата да бъде балансирана: често всъщност тези, които решат да изключат месото и рибата от диетата си, правят грешката да превишават консумацията на макаронени изделия и хляб, яйца и сирене, като последващо наддаване на тегло; тези, които вместо да преминат към веганска диета, могат да увеличат прекомерно приема на въглехидрати за сметка на протеините, а това може да доведе и до увеличаване на теглото.

За да отслабнете с вегетарианска или веганска диета, е важно приемането на протеини, въглехидрати и мазнини да бъде балансирано и да не превишава приема на въглехидрати и мазнини.

Протеините трябва да представляват около 15% от дневния енергиен прием и най-добрият източник на растителни протеини са бобовите растения, сред които припомняме боб, нахут, леща и зърна; при вегетарианската и особено веганската диета може да е подходящо да се увеличи препоръчваният прием на протеини с 5-10% и да се свържат импулсите с пълнозърнести храни, за да се подобри общото количество взети аминокиселини. Що се отнася до соята, по-добре е да не се превишава консумацията и да се предпочитат ферментирали храни като кисело мляко, отлични за закуска или като закуска, и темпе, идеални за замяна на месо за обяд или вечеря.

Що се отнася до въглехидратите, зърнените култури са по-добре да избират цели зърна, тъй като те осигуряват по-голямо количество фибри и протеини, повишавайки чувството за ситост и следователно благоприятстващи контрола на теглото; да не забравяме тогава да ограничим консумацията на захар и да ядем поне пет порции плодове и зеленчуци всеки ден, за да гарантираме правилната нужда от фибри, витамини и минерали, но също така да увеличим приема на течности и да се чувстваме по-пълноценно. дълго.

И накрая, що се отнася до мазнините, онези, които следват вегетарианска диета, трябва да ограничат консумацията на яйца веднъж или два пъти седмично и да ядат сирене, което е не повече от веднъж седмично: за всички, съветът е да се предпочете екстра върджин зехтин. масло, маргарин или наситени растителни масла, като кокосово и палмово масло и за да се намали или премахне изцяло преработената и пакетирана храна.