3 етнически рецепти с кашу



Кашу, страст на Изтока

Кашу, кашу, кашу: с такова красиво име можете да имате само здравословна и разнообразна храна в кухнята, с мек и деликатен вкус, в състояние да влезе като специална съставка в много сладки и солени рецепти.

Оценявани и широко използвани на изток, кашутата са част от много тайландски, японски, индийски и китайски хранителни традиции, от "юфка" до пиле, преминаващи през вкусни сосове и подправки, на които ще дадем проста и фантастична рецепта, до различни и изискани "pulao" .

И не се учудвайте, ако чрез накисване на кашу, те могат да се превърнат в специален и дебел крем за гарниране на бонбони, sformare semifreddi или подхранващи кадифе, особено препоръчани при вегетариански и вегетариански диети.

Крем супа от грах и кашу

Съставки за 2-ма души :

> Около 100 г натурални кашу (несолени);

> 2 чаши прясно или замразено грах;

> 2 ясни ребра от чист целина;

> половин скилидка чесън;

> 2 бели лука;

> екстра върджин зехтин, сол, черен пипер, зеленчуков бульон.

подготовка

Изпържете нарязания лук, чесън и целина заедно в голям тиган заедно, като добавите малко вода, за да ги предпазите да не станат прекалено златни; Оставете го да готви с капака за около десет минути, добавяйки сол и пипер.

Разкрийте и добавете кашу и грах и гответе с бульон за зеленчуци още 20 минути. Накрая преминете с потапящия смесител, като добавите още вода, ако е твърде дебела. Сервира се на вкус със сурово масло и препечени филийки лук или шалот.

Кашу Pulao, ориз с кашу

Съставки за двама души:

> 100 г варен басмати ориз;

> малък нарязан бял лук;

> 50 мл кокосово мляко;

> лимонов или лимонов сок, лют пипер;

> 2 супени лъжици кашу в естествено грубо смачкано;

> супена лъжица нарязан кориандър, чаена лъжичка от черен синап, щипка семена от кимион, щипка куркума

> масло от семена, сол

подготовка

Загрейте маслото в голям съд, добавете горчичните семена, след това семената от кимион, кашуто и нарязания лют червен пипер, който след това ще отстраните. Сложете нарязания на ситно лук върху него и го запържете, след това добавете куркума, ориз и кокосово мляко, като разбърквате добре.

Оставете го да вари за няколко минути, изключете го и го оставете да покрива за същото време . Сервирайте добавянето на нарязани листа от кориандър и лимонов или лимонов сок.

Тайландски сос с кашу

Съставки за двама души:

> 3 супени лъжици от естествени кашу;

> 3 супени лъжици зехтин;

> 3 супени лъжици вода;

> половин супена лъжица органично и естествено кокосово масло;

> половината от сухата люта чушка;

> 2 супени лъжици соев сос;

> половин чаена лъжичка тръстикова захар;

> нарязан зелен лук.

подготовка

Поставете всички съставки в смесителя, изсипете в купа и завършете с фино нарязания лук . Ако е твърде дебел, добавете още няколко супени лъжици вода към соса.

Предишна Статия

Молохия, египетската супа от слез

Молохия, египетската супа от слез

Свойства на слез Използван от незапомнени времена като мек естествен лек, слезът - особено цветята и листата - е богат на лепкави вещества, което му придава успокояващо действие и изразено противовъзпалително действие , полезно за всички меки тъкани на тялото. Малви може да се приема вътрешно под формата на билков чай, отвара или инфузия, или външно , с компреси или лавандули. Във всички тези случаи е полезно да се успокои кашлицата и катаралните форми , като естествено...

Следваща Статия

Исландска кухня: характеристики и основни храни

Исландска кухня: характеристики и основни храни

Исландия Островът отляво в картите на Европа, по-близо до Америка, отколкото до неговия континент на принадлежност и с капитал с непредсказуемо име, не е нищо повече от Исландия, земя на изолиран лед и вулкани , обичани от пътници, търсещи екстремни пейзажи и изследователи . Тази земя е уникална комбинация от неподатлив климат и геотермално затоплена плодородна почва ... с уникални кулинарни и ландшафтни резултати. Жителите са малко, темпераментно не много отворени и, както всички в северните ...