През последните години в Италия много фермери, особено от юг, започнаха да експериментират с отглеждането на тропически и екзотични овощни дървета .

На първо място, Сицилия е с отлични производства и е развила пазар както на местно ниво, така и в цяла Италия за тези екзотични, но култивирани местни плодове.

Удовлетворяването е много и освен това цените на плодовете, продавани на крайния потребител, са по-малки от над 50% в сравнение с екзотичните плодове, внесени от чужбина.

Показателно е да говорим за цена на килограм от 2 до 6 евро, когато знаем, че тези тропически плодове са много по-скъпи, ако искаме да ги купим.

Тропическите плодове, които растат в Италия, са много и сред най-успешните са някои сортове авокадо като Бекон и Хас, особено в Сицилия, където растенията произвеждат до 180 кг на растение.

Освен това, има папая и анона черимоя, които произвеждат над 50 кг на дърво, като правят много големи плодове като папая или ябълки толкова големи и със сладък и ароматен вкус, както в случая с анона.

Някои производители са започнали с отглеждането на растения като fejoa, maracuja или маракуя, ананас, банани, манго, карамбола, гуава и по-малки растения като сладък пипино и томарило, но все пак екзотично.

Нека се запознаем с някои от тези екзотични плодове, които растат и в Италия.

Също така прочетете Екзотични рецепти с авокадо >>

Голямо тропическо дърво: Авокадо

Авокадото е плод с произход от Гватемала и Мексико с периферна форма, кожен, но тънък кора с обикновено ярко зелен цвят, който става по-тъмен при узряване и дори има червеникав цвят при някои разновидности.

Месото му е светлозелено почти бяло, а когато е годно, става кремаво и маслено . Всъщност този плод съдържа много мазнини, но тези липиди са отлични и не водят до увеличаване на теглото.

Всъщност частта от полиненаситените мазнини като омега-3 помага да се намалят нивата на холестерола чрез намаляване на риска от сърдечни заболявания. Освен това, авокадото е богато на антиоксиданти като витамин А и Е, които спомагат за борбата със свободните радикали, като по този начин забавят процесите на стареене на клетките.

Отглеждането на авокадото е подобно на други овощни растения, всъщност обикновено са разсад от авокадо, които искате да получите и след това засадени на открито.

Очевидно авокадото обича експозицията на слънце, с интензивна светлина и подслон, вместо с течения, преди всичко студено. Температурата е ограничаващ фактор, но може да нарасне, ако през зимата не отидете под нулата.

Препоръчително е да се отглеждат повече дървета от авокадо, които да помогнат за кръстосано опрашване и по този начин да имат по-голям шанс за получаване на добра реколта.

В Италия вече има многобройни производители, които са избрали култивиране под режима на биологично земеделие и които основно продават тези авокадо чрез закупуване на групи (GAS) или на местните пазари.

Бързорастящо дърво: папая

Папаята със сигурност е сред най-тропическите плодове, които познаваме заедно с бананите . Папаята има много големи размери, мека и маслена, оранжева пулпа със сладък вкус.

Районът му на произход е винаги Бразилия и Латинска Америка, но се отглежда и в Азия, Индия и днес в Средиземно море. Развитието на растението е много бързо и вегетативният му цикъл е много кратък около 2 години.

Така папаите се събират само една година след засаждането на фиданките и след това продължават да растат нови семена всяка година. Растението папая очевидно обича слънцето и областите с интензивна светлина.

Трябва да се избягват ветровити места и да се избягва застояване на водата . Култивирането в Италия все още е експериментално, но вече някои ферми започват да получават удовлетворение от производството на местни папая. Консумацията на папая е показана, защото този плод е богат на много витамини и по-специално съдържа добри количества витамин С в допълнение към минералните соли и влакна.

Наличието на вода е много високо и съдържа много каротеноиди и флавоноиди. Неговите полезни свойства за тялото са безбройни, включително и като отличен естествен противовъзпалителен и естествен антибиотик, ако се изпият сокът му, свързан с меда.

Папаята също така помага да се регулира менструалния цикъл на жените, тъй като той произвежда естроген, като по този начин насърчава притока на кръв.

Дори черните и кръгли семена на папаята са отлични за много стомашно-чревни проблеми, които имат антимикробно действие и подпомагат заздравяването на всякакви язви или вътрешна микро-ларингеална лигавица.

Вечнозелен храст: Feijoa

Фейоа е вечнозелен храст, който идва от планините Уругвай и Южна Америка между Бразилия, Колумбия и Аржентина. Неговото научно наименование е Acca sellowiana на семейство mirtaceae и е открило отлична аклиматизация по крайбрежията на Средиземно море и по-специално в Лигурия и Тоскана.

Обикновено този храст се използва за изработване на жив плет, след което се отрязва и държи подрязан, без да се достига до производство на плодове, които са годни за консумация и също много вкусни. Вкусът му е много интересен и можем да го опишем като смесица между ягода и ананас.

Той съдържа много витамин С, фолиева киселина и е отличен източник на фибри и омега-3, които ще са от полза за сърдечно-съдовата система.

Отглеждането му е по-добро, когато почвата е богата на хумус, добре проветрена и слабо кисела. Не обича температурата под 7 градуса, студените ветрове и застоялата вода също трябва да се избягват.

Що се отнася до цъфтежа към месец май, цветята започват да цъфтят и след това завършват с производството на малки плодове от октомври до края на ноември.

Един хектар овощна градина се добива до 100 тона годишно . Тези плодове се продават или пресни, за да се ядат естествено, или в плодови салати, или с кисело мляко, или се преработват в конфитюри, желета, сокове и сладолед или консервирани в кутии и буркани с дълъг срок на годност.

Катерене: Маракуя

Този плод е известен също като гранадила, маракуджа или маракуя в зависимост от страната на произход между Бразилия, Перу, Южна Африка, Индия, Австралия, Хавай и Шри Ланка.

Растението maracuja е катерач, който произвежда кръгли плодове, подобни на яйцата с гладка кожа, варираща между зелено, червено, жълто и лилаво в зависимост от разнообразието на маракуя.

Ядливата част е прозрачна и желатинова пулпа, която съдържа многобройни малки семена, които се разпадат лесно по време на дъвченето.

Вкусът му е сладък и леко кисел благодарение на видното присъствие на витамин С. Освен това, маракуя съдържа каротеноиди и други вещества с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Неговата пулпа спомага за храносмилането и стимулира червата. Също така е отличен за намаляване на задържането на вода и за пречистване на тялото. Плодовете му се използват пресни, ядат се с лъжица или се правят алкохолни или безалкохолни напитки .

Той дори е включен в някои рибни рецепти, тъй като той върви добре с тези маркирани аромати.

Отглеждането му изисква много вода и очевидно обича топли и слънчеви области. Част от стената на юг е най-доброто място за изкачване на това растение. Почвата е за предпочитане богата на хумус и добре дренирана, тъй като все още трябва да се избягва застояването на водата.

Той не обича ветровитите райони и страда от климати, които имат зимни температури, които спадат под 7 градуса. Маракуя често се използва за зелени покрития по огради и хората често не знаят, че плодовете на това растение са годни за консумация.

Има много разновидности в семейството на това растение и много от тях са наистина годни за консумация и с наистина интересен вкус.

В заключение, южните италиански селскостопански компании успешно започнаха отглеждането на много от тези растения, а продуктите, освен че са км0 с изключително намаляване на замърсяването поради транспорт, са и продукти на по-ниска цена и с изискан вкус.

Друг важен факт е изборът на много от тези земеделски производители, които са решили да уважават природата и да произвеждат екзотични плодове в Италия в режим на биологично и биодинамично земеделие с по-голяма гаранция за здравето на околната среда, на човека и за по-добро качество.,

Прочетете също Cocco, свойства, хранителни стойности и калории >>