Никога няма да спрем да ядем плодове и зеленчуци през юли! Свежа и сочна, тя продължава да придава на тялото хидратация и цветовете, от които се нуждае, за да поддържа здравословна и балансирана диета. Много вода и много витамини, които тялото започва да се съхранява вече за първите простуди.
Много полезна за детоксикация и пречистване на диетите, плодовете и зеленчуците на лятото са основна съставка за отлични плоски коремни центрофуги, плодови салати или салати и вкусни единични ястия.
Какво има в юлската кошница?
Сред зеленчуците от юли има: чесън, цвекло, босилек, цвекло, моркови, краставици, лук, зелен лук, фасул, зелен фасул, боб, нови картофи, чушки, грах, домати, репички, ракета, зелена целина, патладжани и тиквички.
И все пак цветя от тиквички и тиквички, рязане на салати, коприва, нови картофи .
Вместо сезонните плодове, налични през юли, откриваме: кайсии, вишни и череши, дини и пъпеши, жълто и оранжево, ягоди, боровинки, черници, медури, круши, сливи, праскови от всички видове, праскови, тютюневи изделия, перкоши праскова орех, малина, касис, слива, цариградско грозде. Дори първите смокини започват да надникват.
Топ зеленчуци от юли: как да се ядат патладжани
Тук е царят сред зеленчуците
Оригиналното име идва от родината му: на ацтекски език се нарича "Tomatl", термин, който впоследствие се превръща в "Домат" на европейските езици. Доматът. През юли той е безспорен цар на градината.
Думата домати идва от Франция, pomme d'or, където дори се приписват свойства на афродизиак. Тъй като плодът започва да оцветява в прекрасни червени нюанси, неговите листа започват да имат този неповторим аромат, който отбелязва височината на лятото.
Insalataro, говеждо сърце, череша, пахино, сан марцано, флорентински оребрени, доматите са вкусна храна за всеки случай, толкова много, че и тя става цар на масата. В салата, подправена с пресен натрошен чесън, босилек и балсамов оцет, приготвена само с макаронени изделия, пълнени с ориз, ароматизиран с канела; и все още е главният герой на доматената супа, брускета и панзанела, той става задължителен сред свежи моцарела, кус-кус и зърнени салати.
Богат на водоразтворими витамини, като витамин С, витамин А и витамини, основната му съставка е водата. Без калории, доматът има добро минерално съдържание, включително калий, желязо, калций, цинк, фосфор и селен, утолява жаждата и детоксикира.
И малко червено дори при плодовете
Динята е кралицата, вместо плодовете от юли . Пресните, утоляващи жаждата, богати на вода, дините с червена плът могат да надхвърлят доматите по отношение на съдържанието на ликопен, веществото, което им придава характерния цвят.
Повече от 90% от водата и по-малко от 10% захар, тези проценти правят диня забележително овлажняващ плод , ценен за горещите летни дни, тъй като не само освежава, но и предпазва кожата от рисковете, свързани с прекомерно излагане на UV лъчи . Динята, според последните проучвания, също ще бъде естествено лекарство за сърцето: предпазва от болести, бори се с хипертонията и намалява нивата на лошия холестерол.
Динята също е енергичен плод. Благодарение на съдържанието на витамин В6 и магнезий, на клетките се осигурява истинско усилване на енергията и благосъстоянието.
