Фитоестрогените са растителни вещества с естрогенна активност и могат да спомогнат за облекчаване на симптомите, свързани с менопаузата . Нека видим какво са фитоестрогените, къде са и какви ефекти имат.
Какви са те и какви ефекти имат фитоестрогените
Фитоестрогените са растителни вещества със структура, подобна на естроген, женските полови хормони. Следователно, фитоестрогените са снабдени с естрогенна активност и чрез свързване с ендогенни естрогенни рецептори, те могат да имитират или инхибират действието на естроген .
Естрогенният или анти-естрогенен ефект зависи от типа на рецептора, активиран от фитоестроген i, както и от ендогенните нива на естроген.
Въпреки че активността на фитоестрогените е много по-ниска от тази на ендогенните естрогени, приемът им изглежда е в състояние да намали проблемите на менопаузата и да предотврати заболявания, свързани със стареенето и менопаузата, като остеопороза и сърдечно-съдови заболявания.,
Фитоестрогените включват изофлавони, куместрани и лигнани : тези молекули могат да се открият естествено в свободна форма или под формата на гликозиди, които са свързани със захари.
Гликозидите трябва да се хидролизират от чревната бактериална флора, за да се абсорбират, поради което абсорбцията на фитоестрогените варира в зависимост от състава на чревната флора, която може да се промени с диета, чревни заболявания и антибиотици.
Phytoestrogens, където да ги намерите в храната
Както видяхме, фитоестрогените се класифицират в изофлавони, куместрани и лигнани, въз основа на тяхната структура.
Изофлавоните имат флавоноидна структура и представляват фитоестрогени с най-голяма естрогенна активност: откриваме ги главно в соята и нейните производни като соево мляко и тофу, но в по-малка степен и в други бобови растения, включително боб, леща, грах.
Основните изофлавони са l a daidzein и генистеин, последният с по-голяма естрогенна активност от първата; в нашето тяло изофлавоните се метаболизират от чревната бактериална флора до еквол.
Лигнаните са фенилпропанови производни с инсектицидна и антимикробна функция в растенията. Някои лигнани, по-специално тези, съдържащи се в ленени семена, се считат за фитоестрогени и действат чрез стимулиране на синтеза на протеини, които свързват и транспортират стероидни хормони в плазмата и променят баланса на естрогена.
Други лигнани, включително тези, съдържащи се в бял трън, нямат естрогенна активност. Основните източници на лигнани с естрогенна активност са ленените семена, тиквените семена и сусамовите семена, но лигнаните са широко разпространени в зърнени храни, плодове и зеленчуци.
И накрая, можем да намерим куместрани в кълнове от боб, в детелина, в слънчогледови семки, в брюкселско зеле, в мисо и в темпе.
Основните растителни лекарства, които съдържат фитоестрогени, са соята и червената детелина: екстракти от тези лекарства могат да бъдат закупени в билкови лекарства или в аптеки и по препоръка на Вашия лекар.