Орехът, който се храни, обича да се крие

Пряко от тропическите гори на Амазонка, бразилският орех е концентрат на благосъстояние. Да не се бърка с орехови ядки и орехи макадамия. Външно тя прилича на кокосов орех, но след като веднъж е счупена, не откриваме мляко, а двадесет колкото орехи с обвивки, които трябва да се счупят, преди да достигнат пулпа. Двойна защита за наистина ценно съдържание!

Козметичен продукт за ежедневна употреба, бразилското орехово масло е идеално за кожа и коса . Има светложълт цвят с приятен аромат. Бразилското орехово масло е дърво, което расте спонтанно, без пестициди, хербициди или химически торове, за да се счита за биологичен продукт .

За косата

Традиционно индийските племена на Амазония го използват специално за грижа за косата: всъщност ги подхранва и защитава, придавайки мекота и яркост .

Това масло е особено подходящо за онези с боядисана коса или с ивици или във всеки случай дълго и желае да запази красотата си до краищата. Можете да го използвате разреден или чист, като пред-шампоан маска, на пазара е обичайно да го намерите като съставка в шампоани, балсами и маски.

... и за кожата!

Също така е отлично масажно масло, което подхранва кожата и я предпазва от дехидратация и напукване. Затова е идеален за хора със суха кожа, благодарение на неговите омекотяващи и подхранващи свойства, но не само: той е отлично анти-акне лечение за тези с увиснала кожа, благодарение на противовъзпалителните качества.

В Бразилия се използва главно като съставка в кремове за слънце и кремове след слънце, кремове за лице, гланц за устни и сапуни . Той се намира на пазара в много магазини за биологично производство, в справедливата търговия или дори в интернет, често комбиниран с масло от макадамия.

Можете да научите повече за свойствата, хранителните вещества и употребата на бразилските ядки

В ароматерапията

Маслото от този орех се използва и в ароматерапията като база или като носител, или за разреждане на етерични масла. Едно добро циркулиращо олио, използвано в ароматерапевтичния масаж, се основава на бразилско орехово масло и се състои от следното: основа от орехово масло, към която се добавя капка етерични масла, активатори на циркулацията и ободряващо масло, като етерично масло от мента масло от розмарин, кипарис или етерично масло от лимон.

Неговото ежедневно приложение подобрява кръвообращението, спомага за борбата с тежестта и подуването на долните крайници. В ваната може да се налива и дузина капки.

В кухнята

Три ореха на ден са достатъчни, за да получите правилното хранене от тези скъпоценни ядки. Те могат да се консумират като закуска, като закуска, за борба с нервния глад или по време на основните хранения или закуска .

Те се консумират цели, нарязани, смлени или смлени. Те се добавят и към десерти, плодове, бисквити, салати, пълнежи, сладоледи .

Маслото също се използва, известно в Южна Америка като "aceite de castaña" . Малко известен в Италия, той обикновено се продава онлайн в бутилки от 250 мл. Изключително девственият, получен при първото пресоване на орехите, замества маслиновото масло с неговия приятен вкус, използваем както студено, така и за да подготви салата, например, и за готвене .

Югоизточна бразилска кухня: съвети и начини за намиране

Свойствата на плода

Бразилските орехи са богати на протеини (100 грама орехи съдържат около 16% протеин), витамини (особено витамин Е и витамини от група В) и минерални соли (фосфор, калий, манган, магнезий, калций, желязо, сяра) мед).

Съдържащите се мазнини са мононенаситени, омега 3, които спомагат за регулирането на нивата на холестерола в кръвта. Също така съдържат добра доза селен, мощен антирадикал, използван за елиминиране на свободните радикали . Те са много калорични : 100 грама ядки осигуряват около 650 калории.

Има много свойства на ядки и масло: те укрепват кожата и косата, помагат в борбата със стреса, стимулират функциите на щитовидната жлеза, подпомагат развитието на мускулната маса, пречистват черния дроб и поддържат стойността на глюкозата в кръвта постоянна, мъжката плодовитост и според изследванията, те биха могли да предотвратят рак на дебелото черво и простатата.

Маслото е особено подходящо като противовъзпалителна лигавица, за онези, които страдат от респираторни проблеми, спомага за храносмилането и има леко слабително действие.

Любопитството: бразилският орех се нарича още " бразилски кестен " и неговите дървета, които се открояват сред горите на Бразилия, Боливия и Перу, имат много дълъг живот, може да надхвърлят 700 години!