Ечемичната вода се получава чрез много прост процес на готвене на ечемик.

Съставки

> 1 l вода

> 70 г ечемик

подготовка

Изплакнете ечемика, изсипете го във водата, сварете и гответе на слаб огън, докато зърната са меки и подути. Прецедете ечемичната вода и я оставете да изстине преди пиене .

Ечемичната вода може да бъде приготвена с пълнозърнест ечемик, перлено или олющена или дори със смес, като се има предвид, че целият ечемик изисква по-дълго време за готвене.

Перленият ечемик не е необходимо да се накисва. Декортираният ечемик се нуждае от около 45 минути, за да се накисва, докато за целия ечемик това отнема около 24 часа .

Що се отнася до времето за приготвяне на ечемичната вода, ако се използват перлени и / или декортицирани, отнема около 50 минути на готвене, а за целия ечемик около 90 минути .

Ако искате да подобрите вкуса на ечемичната вода, добавете лимонов сок и / или чаена лъжичка мед.

Ечемик вода може да се съхранява в хладилник до три дни . Можете да консумирате една или две чаши на ден.

Разбира се, бобът, използван за приготвянето на отвара, не трябва да се губи и може да се консумира по различни начини, като се вкарва в рецептата, която предпочитате.

Свойства и ползи от ечемичната вода

Ечемичната вода се счита за добро естествено средство и е получила различни ползи.

> Ечемик водата ви помага да отслабнете . Всъщност той има високо съдържание на фибри и има висок индекс на ситост. Той също така стимулира метаболизма .

> Насърчава храносмилането и редовността на червата.

> Той е диуретик и има лек противовъзпалителен ефект. Затова тя се счита за добро средство за баба срещу цистит .

Благодарение на високото съдържание на разтворими фибри помага да се контролират нивата на холестерола в кръвта .

> Има нисък гликемичен индекс. Той е въглехидрат с бавно освобождаване и спомага за поддържане на нивата на кръвната захар в продължение на много часове след хранене . Благодарение на тези качества е добър съюзник срещу диабета.

> Ечемичната вода е богата на минерали, особено на магнезий, манган, желязо, калций, мед, цинк и селен. Също така съдържа достатъчно количество витамини от група В.

> Добре е за кожата, не само благодарение на диуретичния ефект, който позволява да се елиминират токсините, но и благодарение на присъствието на азелаинова киселина, което е особено полезно за акне.

> Това е освежаващо, особено ако се добави лимонов сок. Той е много полезен за ре-хидратиране на тялото, особено през лятото или след физическа активност.

Ечемична вода по време на бременност

Ечемик вода също може да се консумира по време на бременност и е добро естествено средство за борба с гестационен диабет. Тя позволява да се предотврати и да се води борба със задържането на вода, характерна за този период, и да се запази редовността на червата.

Той може да помогне и срещу сутрешното гадене . Естествено, тя трябва да бъде включена в контекста на здравословното хранене, без да превишава.