Макови семена, свойства и как да се използват



Маковите семена (от растението Papaver ) са известни с високото съдържание на калций и витамин Е, но също така и със седативния и успокояващ ефект върху нервната система. Много се използва в готвенето, особено за обогатяване на тестени изделия, те също са източник на мазнини и протеини . Нека да разберем по-добре.

Основните хранителни вещества на маковите семена

Има различни сортове мак, от опиум до мак, наречен росолачио. Маковите семена могат да бъдат бели или черни и като всички маслодайни семена са богат източник на мазнини и протеини .

Те също са ценен резерв от манган, калций, линолова киселина (Омега 6) и витамин Е.

Имотите

Маковите семена се използват като естествено средство за тревожност и стрес, в действителност те имат леко успокояващо и успокояващо действие върху нервната система.

Съдържанието на калций е валидна помощ за здравето на зъбите и костите, особено за жените в менопауза, докато този на мангана се бори с вредното действие на свободните радикали и помага да се поддържат нивата на кръвната захар под контрол. Маковите семена също съдържат фитостероли, които намаляват концентрацията на холестерол в организма.

Основният източник на семена на омега 3 и омега 6

Макови семена в кухнята

Подобно на всички маслодайни семена, маковите семена се използват широко и в тесто за тестени изделия: комбинацията с цитрусови плодове е много вкусна и често вижда тези пайове с портокали или лимони.

Те са широко използвани в немската кухня, а в Италия принадлежат към кулинарната традиция на Трентино-Алто Адидже. Класически, например, е st r udel ai sem i на мака.

Маковите семена в белия сорт са сред подправките, които съставляват къри, сместа от индийски произход, която дава месо и зеленчуци на екзотичен аромат, който ги прави наистина вкусни.

Оригинална идея? Пригответе персонализирано къри ! Просто добавете макови семена към други подправки като кориандър, куркума, пипер, кимион и джинджифил. За да получите прах, можете да използвате хоросан, докато за пастата от къри електрическият миксер ще направи много добре, като се има предвид, че 1/3 от сместа трябва да е течна (вода, зехтин или кокосово мляко).

От Стефания Пума

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО

Макови семена сред храните с най-висока концентрация на калций

Други изделия от маково семе: \ t

> Макови семена са релаксиращи естествени средства

> Мак сред 10-те билки за сън

Видео от Deabyday.tv

Предишна Статия

Вирусни и алергични конюнктивити, като различия и терапии

Вирусни и алергични конюнктивити, като различия и терапии

Симптоматиката на конюнктивит и други патологии, оказващи влияние върху очите ни, може да бъде много сходна и да създава недоразумения. Ето защо е необходимо да отидете при специалист, за да диагностицирате проблема точно и да приложите правилните фармакологични лечения, към които можем да комбинираме природните средства за ускоряване на времето за възстановяване. Алергичен конюнктивит Подуване, зачервяване, сърбеж, причинен от разпръснат алерген и като прашец, прах, козметика, контактни лещи, коса на кучета или котки, са по-чести симптоми в случай на алергичен конюнктивит. Извършват се лаборат...

Следваща Статия

Зъби, как да ги поддържаме здрави

Зъби, как да ги поддържаме здрави

Правилната хигиена на устната кухина и добрите хранителни навици са двете най-важни нагласи, необходими за поддържане на здрави зъби. Устна хигиена Наистина хигиената на устата е от съществено значение за поддържане на зъбите ви здрави. Четенето на зъбите след хранене , използване на вода за уста и конец за зъби служат за премахване на бактериите и предотвратяват образуването на зъбен кариес. Изборът на четка за зъби и паста за з...