Манган, метал, подобен на желязото и съдържащ се в много храни като джинджифил, канела и босилек, е полезен за правилната умствена функция и растежа на костите . Нека да разберем по-добре
>
>
>
>
>
>
Какво представлява m anganese?
Манганът е метал, който има символа Mn и атомния номер 25. Физически е много подобен на желязо, на бяло-сив цвят, твърд, но много крехък.
Той е хранителен олигоминерал за човешкото тяло, много видове ензими съдържат един или повече манганови атоми.
Най-богатите манганови тъкани са костите, черния дроб, бъбреците, панкреаса . Манганът се абсорбира в червата и други минерали, като желязо, могат да забавят или компрометират абсорбцията.
Ефекти върху тялото и психиката
Манган от ежедневно хранене се абсорбира в процент от 5 до 10%. Манганът е от съществено значение за доброто функциониране на организма, за активирането на ензимите, които са от съществено значение за храносмилането и усвояването на невротопите. Освен това, той играе основна роля за правилната умствена функционалност, за растежа на костите, за образуването на колаген в кожата и за защита на клетките от действието на свободните радикали .
Недостигът му може да предизвика затруднения в репродуктивната способност, забавяне на растежа, нарушена костна формация и хрущялна или метаболитна дисфункция.
Сред факторите, които могат да определят метален дефицит, в допълнение към лошото хранене, са: прекомерно изпотяване, използване на антиациди или орални контрацептиви.
Ежедневно изискване за манган
Дефицитът на манган в човешкото тяло е труден за намиране. Обикновено се препоръчва от 2 до 4 mg на ден, но някои казват, че приносът му трябва да бъде по-голям, около 20 mg.
Манган в храни
Металът присъства в по-големи количества в продукти и храни като: специален плод от рамбутан, също богат на витамин С и В, джинджифил от смлян, карамфил, мента, шафран, чай, кардамон, канела, пшеничен зародиш, пипер, трици от пшеница, магданоз, босилек, годжи плодове, кедрови ядки, дафинови листа, естрагон, мащерка, куркума, къри.
В по-ниски дози също в различни видове брашно, ядки, черен шоколад, ориз и макаронени изделия. Манганът също присъства в добри количества в пшеницата.
Научете повече за свойствата на пшеницата, богата на манган
Излишък или дефицит на манган
При хората симптомите на дефицит на манган са доста редки. Възможно е обаче да има типични симптоми: гадене, повръщане, кожни обриви, нарушения в костите и хрущялите, замайване и сънливост, загуба на слуха, емоционални нарушения и раздразнителност, крампи на краката и дисфункция на репродуктивните органи.
Излишъкът на този метал в човешкото тяло е много по-сериозен: чистият манган е токсичен : болестта на Паркинсон често е свързана с експозиция на манган в металообработващата промишленост, особено сред заварчиците.
Любопитство и история
Вече известен в праисторията, използван в пещерни рисунки, манганът е бил използван и от египтяните и римляните за производството и оцветяването на стъкло. През 1912 г. френският специалист Бертран недвусмислено установява жизнената функция на мангана в човешкия организъм.
Манганът обикновено се използва днес в производството на стомана ; неговият диоксид е бил използван при първите видове батерии и батерии, докато оксидът е кафяв пигмент, който съставлява естествените земи, като сиена.
Сред най-богатите страни в мангана са Украйна и Южна Африка, но също и Китай, Мексико, Буркина Фасо, Австралия и САЩ.
Миньорите са имали ефекти, причинени от излагане на манган като халюцинации, раздразнителност, насилствено поведение, които са довели до говори за "манганово лудост".
