Сливите, консумирани сухи или пресни, могат да бъдат на нашите маси през цялата година. Минерализиращите и богати на хранителни вещества са валидна помощ срещу умора и съюзници срещу остеопорозата. Нека да разберем по-добре.
>
Описание на инсталацията
Prunus domestica, принадлежи към семейството Rosaceae . Пресни между края на лятото и началото на есента, сушени през цялата година, сушени сливи могат да бъдат намерени на нашите маси през всеки сезон. Когато са пресни, вкусът им е леко кисел, но все още съдържа много захари; следователно те не са подходящи за диабет.
Свойства и предимства на сливите
Благодарение на съдържанието на витамини и минерални соли, сливи помагат за попълване на минералите и са валидна помощ срещу умора . Пулпата е богата на антиоксидантни вещества като флавоноиди и полифеноли.
Плодът съдържа също дифенилизатин, вещество, което стимулира чревната функция; следователно, сливите са полезни в случай на запек . Те също така са детоксикиращи и диуретични.
Жълтооцветената слива е тази с най-високо съдържание на фибри, докато червената слива е най-богата на антиоксиданти.
Според проучване, проведено от екипа на Dr. Bahram Arjmandi, от Държавния университет на Флорида в Талахаси (САЩ) и публикувани в British Journal of Nutrition, сливи спомагат за предотвратяване на остеопороза при жени в менопауза .
Изсушените сливи са по-богати на хранителни вещества, но имат калорична стойност над 4 пъти по-висока от пресните сливи. Сливите не са свързани с хора, страдащи от колит, тъй като консумацията им може да увеличи оток и спазми .
Калории и хранителни стойности на сливите
100 g сливи съдържат 42 kcal / 177 kj.
Освен това, за 100 g продукт има:
- Вода 87.50g
- Въглехидрати 10, 50g
- Захари 10, 50g
- Протеин 0.50g
- Мазнини 0.10g
- Общо влакно 1, 50 g
- Натрий 2mg
- Калий 190 mg
- Желязо 0, 20 mg
- Калций 13mg
- Фосфор 14mg
- Витамин В1 0, 08 mg
- Витамин В2 0.05mg
- Витамин В3 0.50mg
- Витамин А 16 µg
- Витамин С 5mg
Сливи, съюзници на
Червата, костите, косата, кожата.
Любопитството на сливите
- Според някои теории слива е била въведена в Европа от рицарите от първия кръстоносен поход около 1200 година.
- Сливите трябва да се събират, когато са узрели в правилната точка; ако те са събрани неузрели, е малко вероятно те да достигнат зрялост.
Рецепта с сини сливи
Сини сливи са отлична алтернатива за закуска на децата в училище: естествена и енергизираща, както и много смилаема. Идея за силно минерализираща закуска? Можете да приготвите малки снопове с сини сливи и бадеми, просто да изпичате обелените бадеми във фурната, да отворите сливито наполовина и да го лишите от камъка (очевидно, ако още не е бил костил), поставете бадема в средата, точно на мястото на камъка, добавете малко горчив какао и пудра канела.
