Ленено брашно, свойства и употреба



Ленното брашно, получено от лющенето на лененото семе, е богато на протеини и калций. Полезен при ревматизъм, той се използва за приготвяне на торти и бисквити. Нека да разберем по-добре.

Как да си направим ленено брашно

Ленното брашно се получава чрез смилане на семената на лененото растение, научно наименование Linum usitatissimum, годишна билка от семейство Linacee . Ленът се отглежда по цял свят, в Европа и Египет най-малко 5000 години, като има различни сортове с цветове, вариращи от бяло до жълто, розово, червено и лилаво, виолетово или синьо.

В стъблото на растението има дълги нишки, от които се получават текстилните влакна. Лененото брашно има консистенция на груб прах, обикновено с жълто-кафяв цвят, който е мазен на допир .

Свойства и използване на ленено брашно

Ленното брашно съдържа значително количество протеини и калций, малко въглехидрати и желязо, скъпоценни минерали, по-специално фосфор, мед, магнезий и манган . От хранителна гледна точка, лененото брашно е слабително, успокояващо за червата, богато на масло и омега 3 (мастни киселини полезни за сърцето и клетъчните стени), витамини В1, В2, Е, ензими, фитохормони, пектини и лигнани .

Семената, потопени във вода, стават слузливи, тъй като външните стени са главно от пектинови вещества, които много набъбват при контакт с вода и стават ценни съюзници на червата.

Проучванията показват, че използването на ленено брашно може да допринесе за борбата с рака на простатата и гърдата, намалява нивото на холестерола в кръвта, подобрява здравето на храносмилателната система и помага за подобряване на цялостното здраве на организъм .

Семената могат да се използват и при заболявания на дихателната система, при храчки, храчки, кашлица и трахеит. Обвивки, лапи и превръзки са полезни в случай на ревматизъм, навяхвания, натъртвания и циреи .

Противопоказания за ленени семена

Продукти от ленено брашно

Много неща могат да се правят с ленено брашно, от хляб до лечебни парчета. Използва се както за десерти (бисквити, сладкиши, бонбони), така и за пикантни храни (хляб, хляб, бисквити). Ленените семена се консумират отлично в супи и салати. Идеалното би било да се използват техните омекотяващи свойства, оставяйки ги във ваната или да ги нарязват.

Те могат да бъдат смлени в кафемелачка или в специална мелница за подправки. В противен случай можете да го закупите и да обърнете внимание на консервацията: контейнерът трябва да е тъмен и трябва да се съхранява в хладилника, тъй като, предвид количеството съдържащо се масло, то бързо преминава през гранясване.

Лененото масло е друг продукт, произведен от това растение. Маслото е най-добре да го добавите към храни, след като са били приготвени, не се препоръчва за употреба по време на готвене.

Рецепта в ръкава

Опаковка за ревматизъм

Вземете малка торба с памучна тъкан и я напълнете с 50 грама брашно от ленено семе. Сложете го в парахода или в метална цедка, поставена на тиган с вряща вода, за около 15 минути. Оставете леко да изстине и нанесете малката торбичка, увита в мека кърпа в областта, засегната от ревматизъм. Оставете за около двадесет минути, покривайки областта с топло одеяло.

Опитайте 2 рецепти с брашно от ленено семе

Предишна Статия

Как да се даде благополучие на бъбреците

Как да се даде благополучие на бъбреците

Безстрашни малки зелен фасул, работещи мълчаливо, през целия ден. Нека погледнем отблизо функциите на бъбреците и как те могат да бъдат подпомогнати чрез хранене, движение и хидратация. Функции и значение на бъбреците Бъбреците са ценни поради безкраен брой причини: те почистват, филтрират, регулират плазмената концентрация и др. Бъбрец...

Следваща Статия

Мистерията и ползите от 5 тибетци

Мистерията и ползите от 5 тибетци

Те имат много висок духовен и енергичен заряд и създават състояние на общо благополучие в тялото: ние откриваме 5 тибетци и мистерията, която ги заобикаля. Мистерията на петте тибетци 5 тибетски ритуала са ритуални упражнения, които позволяват на всички чакри да работят с добра скорост. Тези 5 ритуала се извършват с динамиката на дишането: Първият ритуал ускорява скоростта на вихрите в обиколката, която се извършва отляво надясно. Вторият ритуал изисква много коремна работа с повдигане на краката и главата от легнало...