Калории на патладжан

Калориите, съдържащи се в патладжаните, са 18 kcal / 74 kj за 100 g.

Хранителни стойности на патладжаните

Сините домати са храни, богати на минерали и антиоксиданти.

В 100 г от този зеленчук ние откриваме:

Вода 92.70 g
Въглехидрати 2.60 g
Разтворими захари 2, 60 g
Протеини 1, 10 g
Мазнини 0, 40 g
Холестерол 0 g
Общо фибри 2.60 g
Натриев 26 mg
Калий 184 mg
Желязо 0.30 mg
Калций 14 mg
Фосфор 33 mg
Витамин В1 0, 05 mg
Витамин В2 0.05 мг
Витамин В3 0, 6 mg
Витамин С 11 mg

Благоприятни свойства

Патладжаните са зеленчуци, които са свързани със здравето на червата, сърдечно-съдовата система, черния дроб и пикочните пътища. Поради високото съдържание на минерали и вода, те са много полезни през лятото.

Те имат пречистващо действие, са полезни срещу задържане на урината и се препоръчват за борба със запек (предвид високото съдържание на фибри).

Патладжаните, много богати на антиоксиданти, също могат да регулират нивата на холестерола в кръвта и да стимулират производството на жлъчка.