Известно е, че лешниците са добри във всяка рецепта : правят какаов крем вкусен, тортата е по-добра и шоколадът е по-хрупкав.

Те осигуряват "добри" мазнини и витамин Е, в допълнение към ... много калории, за съжаление за тези, които са на диета. Това вече е известно.

Но може би не всеки знае още един продукт, който може да се получи от преработката на лешници или лешници или „мляко“.

Богат на вкус и подходящ за веганска храна, ще бъде приятно откритие за всички. Единственото противопоказание, макар и очевидно: не консумирайте в случай на алергия към лешниците.

Лешник "мляко", собственост

"Млякото" на лешниците е зеленчукова напитка, която се произвежда от плодовете на лешника ( Corylus avellana L. ), растение от семейство Betulaceae.

Това са средните хранителни свойства на лешника, подсладена със сироп от агаве, на 100 мл:

> Kcalorie: 47 kcal;

> Наситени мазнини: 0, 2 g;

> Мононенаситени мазнини: 2, 5 g;

> Полиненаситени мазнини: 0.5 g;

> Въглехидрати: 3, 6 g;

> Влакна: 0.5 g;

> Протеини: 0.7 g;

> Сол: 0.1 g;

> Лактоза: 0 g;

> Витамини;

> витамин D 0.75µg - 15% RDA (препоръчителна дневна доза);

> витамин В2 0, 21 mg 15% - 15% RDA (препоръчителна дневна доза);

> витамин B12 0.38µg 15% - 15% RDA (препоръчителна дневна доза);

> витамин Е 1, 80mg 15% - 15% RDA (препоръчителна дневна доза);

Минерални соли :

> Калций 120 mg 15% - 15% RDA (препоръчителна дневна доза).

Прочетете масло от лешници, свойства и ползи >>

Защо да пие "мляко" на лешници

> 100% зеленчуци ;

> Ниско съдържание на наситени мазнини;

> Богати на ненаситени мазнини ;

> Много ниско съдържание на натрий / сол ;

> Без глутен ;

> Естествено без лактоза и без млечни протеини ;

> Източник на витамин D и калций ;

> Източник на витамин Е;

> Наличието на влакна е в големи количества

> Холестеролът отсъства.

Лешник "мляко", ползи

Ползите от "млякото" на лешника са много, някои са свързани с напълно растителния му произход, други са свързани със специфичните свойства на лешниците.

> Не съдържа глутен: поради това е подходящ за целиакия;

> Не съдържа лактоза и е подходящ в случай на непоносимост;

> Той носи витамин D и калций, ползи за здравето на костите;

> Осигурява добри дози витамин Е, антиоксидант;

> Не съдържа млечни протеини и следователно е подходящ за специфични алергии;

> Високото му съдържание на фибри може да увеличи дефекацията;

> Подходящ е за вегетарианска храна, веган и сурова храна.