Цвеклото е зеленчук, който може да се консумира суров, варен или под формата на центрофуга.

От червено цвекло можете да консумирате листата, от които можете да получите полезна инфузия в случай на гастрит и възпаление на стомашно-чревния тракт.

Свойства и използване на червено цвекло

Червеното цвекло или цвекло е двугодишна билка, която принадлежи към семейството на Chenopodiaceae.

Научното наименование на цвеклото е Beta vulgaris L. и в него се консумират и листата, и коренът.

Листата от цвекло се използват в кухнята по същия начин като листата на спанака, но с листа от цвекло също е възможно да се приготвят отвари или центрофугират.

Отварата, приготвена с листа от цвекло, се приема в случай на възпаление на стомашно-чревния тракт и женската репродуктивна система, за контролиране на холестерола в кръвта и за борба със запек.

Свежият сок от листа от цвекло може да бъде полезен за лапи и компреси за борба със сърбеж, хемороиди, изгаряния и абсцеси.

Коренът от цвекло се предлага от февруари до август и се консумира сурово или недостатъчно като зеленчук или под формата на центрофуга.

Сокът от червеното цвекло е богат на витамини и минерали и може да се използва като естествено средство за грип, простуда, кашлица, за увеличаване на имунната система.

Цвеклото се отглежда широко в сорта захар, тъй като коренът от цвекло се използва за извличане на захароза - обикновена захар.