Редактирана от Вероника Пачела, диетолог
Омега 6 са есенциални полиненаситени мастни киселини, полезни за правилното функциониране на всички тъкани и за развитието на мозъка . Нека да разберем по-добре.
Ленено масло, богат източник на омега 6
Какви са омега 6s
Омега 6 (6-6) са дълговерижни полиненаситени мастни киселини. Те се класифицират в различни семейства според позицията на първата двойна връзка по веригата на мастните киселини: в случая на Омега 6 първата двойна връзка съответства на шестия въглероден атом.
Омега 6, заедно с Омега 3, се определят като съществени, защото не могат да бъдат синтезирани от организма и трябва да бъдат въведени с диетата . Освен това, метаболизмът на Омега 3 и Омега 6 следва различни биохимични пътища, тъй като те не могат да се трансформират един в друг.
За какво са?
Омега 6 се съдържа в организма в по-високи концентрации от Омега 3. Механизмът на действие на есенциалните мастни киселини се основава на способността им да се трансформират в ейкозаноиди, биологично активни вещества . Те имат хормонално действие, но за разлика от хормоните, те действат върху тъканта, която ги произвежда.
Те са разделени в три основни класа:
- простагландини (PG),
- тромбоксани
- левкотриени.
Основните мастни киселини 6-6 са линолова киселина, от която се получават, чрез някои биохимични пасажи, у-линоленова киселина, която може да бъде превърната в PG1 (простагландини от серия 1), с ниско противовъзпалително въздействие или в кисела киселина. арахидони, на свой ред се превръща в PG2 (простагландини от серията 2) и левкотриени с противовъзпалително действие. Така че:
омега 6 → у-линоленова киселина → DGLA → PG1
омега 6 → у-линоленова киселина → DGLA → арахидонова киселина → PG2
Омега 6 са много важни, тъй като са сред компонентите на клетъчните мембрани и са необходими за правилната функционалност на всички тъкани .
Линоловата киселина е от съществено значение за поддържане на хидролипидната бариера на кожата, но основният му метаболитен ефект е след превръщане в ейкозаноиди. Омега 6 е от съществено значение за растежа и развитието на мозъка, като например кърмата е богата на него.
Следователно, у-линоленовата киселина играе най-малко четири важни роли в тялото:
- модулация на структурата на мембраната,
- формиране на простагландин и левкотриен,
- контрол на пропускливостта на мембраната (кожа, стомашно-чревен тракт, кръвно-мозъчна бариера),
- регулиране на транспорта и синтеза на холестерола .
По отношение на кожата, у-линоленова киселина е ефективна за поддържане на хидратация и забавяне на стареенето на кожата. Омега 6 е полезна и срещу ревматоиден артрит, диабет, предменструален синдром и напрежение в гърдите.
Омега 6 сред естествените средства срещу невралгия: открийте другите
Къде са омега 6?
Основните мастни киселини 6-6 са линолова киселина, намираща се главно в храни от растителен произход, като ядки, пшеница, слънчоглед, соево масло, ленено масло, масло от пореч, масло от касис и масло от вечерна иглика.
Основният 6-6 е арахидонова киселина, която се намира и в храни от животински произход като месо и яйчен жълтък.
Липсата на есенциални мастни киселини определя появата на разстройства като: спиране на растежа, кожни и биохимични прояви, свързани с целостта на клетъчните мембрани. Сред причините за дефицита е слаб прием с диета и прекомерна консумация на наситени мастни киселини, холестерол, алкохол и липса на микроелементи като цинк и магнезий.
За да се избегне недостиг на Омега 6 е необходимо да се вземат 1-2% от общите калории, въведени с храната. Също така изглежда, че човешкото тяло запазва около 1 kg линоленова киселина като " запас " в случай, че тази есенциална мастна киселина вече не трябва да се въвежда с диета (например по време на нискокалорични диети).
Противопоказания
Към днешна дата няма противопоказания за Омега 6, но има възможни ефекти поради предозиране и се препоръчва да се внимава при тези, които се лекуват с антикоагулантни лекарства, тъй като те могат да подобрят ефекта си.
Обикновено съотношението прием на Омега 6 / Омега 3, препоръчано от LARN, е 4: 1.
