Amla е плод, подобен на слива, богат на витамин С. С адстрингентно, храносмилателно, афродизиак и слабително действие, той е полезен за имунната система, бъбреците и панкреаса. Нека да разберем по-добре.

>

Описание на плода

Има плод, чиито многобройни и невероятни лечебни качества са косвено пропорционални на вкуса на вкуса му. Говорим за Phyllathus emblica, по-общо известен като amla .

Той е роден на индийския субконтинент, в райони с субтропичен климат, и произвежда плод, подобен на много твърда слива, със зеленикавожълта кожа, полупрозрачна като тази на цариградско грозде.

Вътре има кожено и зелено семе, около което се развива сочната пулпа, набраздена от вертикални вени. Той има изключително горчив, стягащ и кисел вкус, толкова много, че да даде идеята да бъде напълно незрял и неговата издръжливост изисква малко сила на волята, но ползите, които носи за здравето, са незаменими.

Амла, съюзник на

Имунна система, сърце, кожа, коса, кръв, гърло, скелет, панкреас, бъбреци.

Калории, хранителни стойности и свойства на amla

100 g амла съдържат 58 kcal и:

• 18 г въглехидрати
• 3 g фибри
• 1 g протеин
• 5 mg натрий
• 3 mg калий

Онези, които са свикнали с прясна консумация на някои цитрусови плодове като лимон и кедър, ще имат повече шансове да намерят поносима пулпа на амла. Но каква е тайната на такъв горчив вкус? Става дума за един от най-богатите природни източници на аскорбинова киселина, съществуващи в природата: малката ягода съдържа повече или по-малко от две или три портокали.

Богат на вода и без мазнини, изключително богат на калций и съдържа почти всички витамини от група В, желязо и манган. Към това се добавят различни ценни киселини като гал и елагичен, многобройни флавоноиди и полифеноли (педункулагина, пуниглуконина, пуникафолина).

Говорим за неговите фармакологични способности още в най-древните текстове на ориенталската медицина: стягащо, храносмилателно, афродизиак, слабително, тонизиращо, диуретично . Идеален за обогатяване на козметични продукти, за борба с кашлица и коремни болки, изгаряния, възпаления, треска, диабет и кървене.

По-нови изследвания показват способност за борба с много видове рак, очевидно поради фенол, наречен пирогалол; освен това е отбелязано, че консумацията на amla удължава продължителността на живота при хора с рак. Плодовете са също антимутагенни, радиозащитни и могат да предпазват сърцето и кръвоносната система от различни заболявания, има силно анти-стареещо действие и спомага за борбата с остеопорозата (чрез инхибиране на някои гени, които я предизвикват), показва силни антимикробни свойства., и е идеален за подпомагане при диабет и бъбречни и панкреасни нарушения.

Прахът Amla се използва за измиване на косата: разберете как

Противопоказания за amla

Яденето на Амла или дори просто пиене на сок може да бъде ужасно преживяване за онези, които не са свикнали с горчиво, кисело и стипчиво. Не е необичайно да възникнат реакции на отвращение, които могат да доведат до повръщане. Дори когато приемате amla за медицински цели, е трудно да надхвърлите двата зърна на ден.

любопитство

• Amla играе важна роля в много индуски култове и легенди . Много древни поети са го хвалят като символ на дълголетието, дадено от боговете на човешките същества.
• Това е идеален плод за прекъсване на дългите пости без риск.

Как да ям Amla

Степента на зрялост на amla се признава преди всичко от цвета: в зависимост от сорта той може да бъде златистожълт, неонов зелен и набразден с леко розови вени. Плодът е доста твърд и изглежда почти перфектно сферичен, следователно всяка деформация е симптом на неправилен растеж поради някаква атака върху здравето на растението или плода.

Лесно се консумира с цялата кора . На пазара е лесно да се намери концентриран сок от Амла, и е важно да се разрежда с много вода, за да може опитът му да бъде поносим. За да си помогнете, можете да добавите чаена лъжичка в ароматизирана вода с лимонада или мента. В някои азиатски страни amla е съставка в някои люти, кисели краставички, сосове и къри.