Кашу са семена на растение, произхождащо от Бразилия, Anacardium occidentale, принадлежащо към семейство Anacardiacee . Името произтича от тяхната форма, която наподобява тази на сърцето. Нека да разберем по-добре.

Кашу свойства

Кашута помага срещу остеопороза, съдова чупливост, проблеми със ставите и висок холестерол. Те съдържат флавоноид, който се абсорбира от макулата на ретината, предпазва очите от агресивни външни агенти и помага за предотвратяване на дегенерация на макулата в напреднала възраст. Според последните научни изследвания, кашу помагат в борбата с диабета .

Кашутата съдържат по-малко мазнини от другите видове ядки. Освен това, по-голямата част от мазнините им са съставени от ненаситени мастни киселини. Кашута съдържа олеинова киселина, вещество, считано за здраво за сърцето и съдовете. Те също са много богати на мед.

Калории и хранителни стойности на кашу

100 г кашу съдържат 598 ккал / 2501 кг.

Освен това, на всеки 100 грама от този продукт, ние имаме:

• Вода 3 g
• Въглехидрати 33 g
• Протеини 15 g
• Мазнини 46 g
• Холестерол 0 g
• Общо влакно 3 g
• Натриев 16 mg
• Калий 565 mg
• Желязо 6 mg
• Калций 45 mg
• Фосфор 490 mg
• 260 mg магнезий
• Цинк 6mg
• Мед 2mg
• Селен 12µg
• Витамин В1 0, 2 mg
• Витамин В2 0, 2 ​​мг
• Витамин B3 1 mg
• Витамин А 0 ug
• Витамин С 0 mg

Съюзници от

Сърце, съдове, очи.

Кашу са сред естествените средства за грижа за очите: открийте другите

любопитство

Кашутата се проваляват веднага, така че не трябва да се оставят изложени на въздействието на въздуха за дълго време. На големи дървета растат кашу. Те винаги се продават без черупки, защото съдържат каустична смола, която трябва внимателно да се отстрани, преди да може да консумира този вид сушени плодове. Тази смола, която не трябва да се консумира заедно с плодовете, се използва за производство на инсектициди и бои.

Кашу в кухнята

Кашу са широко използвани в китайската и тайландската кухня, докато в Италия те не са обща съставка. Имали ли сте някога ризото с анаркарди ? Опитайте това ...

Съдържание : зеленчуков бульон, 300 грама ориз за ризото, половин бял лук, 150 грама кашу, екстра върджин зехтин, настъргана кора от два органични лимона.

Процедура : изпичайте кашу в пещта и след това ги нарязвайте грубо; Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтин, изпича се на ориз и се разпъва с растителния материал, докато се приготви. След като приготвите ориза, добавете кашу и настърганата кори от двата лимона.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО

Знаете ли, че като кашу, сушени плодове помагат с диети за отслабване?

Други статии за кашу:

> Сушени плодове, които са полезни за вас

> Кашу в здрава коса

> Кашу срещу депресия

Видео от Deabyday.tv