Когато човек иска да се култивира у дома или на балкона, препоръчително е да се избере сред най-лесните зеленчуци, които да растат, и сред тях има чесън .
Нека видим как.
Кога да отглеждате чесън и какво разнообразие да изберете
Зимата е най-подходящото време да започнем да отглеждаме този зеленчук, тъй като е период на засаждане от ноември до март ; всъщност, за да се култивира чесън, просто се сервират скилидки чесън, които ще бъдат погребани 3 см дълбоко в доста големи саксии.
За да намерите скилидки чесън, или по-технически наречени "скилидки чесън", е възможно да отидете в специализирани магазини като аграрите или да вземете чесъна, използван за готвене .
За тази последна храна чесънът е от съществено значение, че е от биологично земеделие, за да се гарантира липсата на синтетични химикали и да се избегне наличието на вещества, които блокират кълняемостта, в противен случай няма да имаме отглеждането на чесън.
Изборът на сорта чесън също е важен и обикновено е по-добре да се изберат типични местни сортове, които растат добре в климата, в който живеете. В Италия чесънът расте спонтанно в провинцията и има повече от 30 различни вида чесън . Култивираният чесън е избран от тези диви сортове и в момента има типични италианци като белия чесън от Пиаченца, червения чесън от Nubia, чесъна на Caraglio и белия чесън на Vessalico.
Карамфилът от чесън се засажда с върха нагоре и карамфилите трябва да бъдат разположени на разстояние най-малко 15 сантиметра.
Растежът на чесъна ще бъде по-бърз в зависимост от размера на bulbillo, тъй като именно по-голямото присъствие на вещество в луковицата позволява растежа на чесънния бутон, поради което по-големите луковици ще поникнат пред останалите.
Времето на отглеждане на чесън варира в зависимост от сорта и средно отнема 60 дни преди да бъде подбран .
Чесънът сред спонтанните ядливи растения от януари
Отглеждане на чесън: местоположение, почва и напояване
Експозицията и терена могат да се променят въз основа на сортовете чесън ; например чесънът sativum обича да бъде в слънчево положение и в добре дренирана почва, докато чесънът предпочита половината сянка, почвата, богата на органични вещества и страда от по-малко застояване на водата.
Като цяло, чесън предпочита почви, богати на хумус, дори ако расте добре дори и при по-неблагоприятни условия; Важно е почвата да е хлабава и да не е твърде компактна, както при някои глини.
Напояването за чесън трябва да бъде редовно в началото на неговата кълняемост и може да се намали по време на края на отглеждането. Чесънът не харесва застояла вода и е достатъчно да се полива веднъж седмично, като се проверява дали почвата изсъхва между един полив и следващия. Не забравяйте, че водата никога не трябва да се оставя в чинийката, защото може да настъпи растеж на плесен и гъбични заболявания с риск от загуба на реколтата.
Чесънът може да се използва и за защита на други декоративни растения и други зеленчуци от нападения от вредители и болести, благодарение на отблъскващите в него вещества . За да се постигне този ефект, ще бъде достатъчно да се заровят няколко скилидки чесън в култивираните буркани, за да има благоприятна връзка между тези растения.
23574.jpg "data-type =" article_long), : alt => "цвете чесън")%>
Събиране и съхранение на чесън
Чесънът е готов за прибиране на реколтата, когато листата, които излизат от земята, са пожълтели и стават почти сухи. От този момент можете да изкорените растенията, като ги извадите от земята и ги оставите да изсъхнат на открито за няколко дни. Ако температурите са твърде ниски, сушенето трябва да се извърши в затворено и добре проветрено помещение.
След като се изсуши, чесънът може да се съхранява в продължение на много месеци, докато се използва, при условие че се съхранява на тъмно и сухо. Ако чесънът трябва да покълне, преди да бъде приготвен, пресайте карамфила и ще имате втора реколта. Също така е възможно да се използват цветя с чесън за хранителни цели и тази употреба на чесън ще ви накара да откриете приятен аромат на салати, в класическа майонеза или в зеленчукови сосове.
Когато чесънът произвежда стъблото на цветето, луковицата се изпразва, което вече не е подходящо за употреба в храни; следователно е обичайно при отглеждането да се отреже цветето в началото на неговото развитие, за да се избегне цъфтеж .
След като се съхранява чесън, приготвят се пясъчни кутии, в които се поставят зеленчуци като чесън, лук, моркови и картофи и се поставят в мазетата за сезонна употреба. Освен това той е бил приготвян и съхраняван в плитки, висящи в дървените греди на тавани или близо до вратите на селските къщи.
Известно е, че тази употреба отблъсква вампирите, защото миризмата на чесън е отлична антибактериална, антивирусна и предпазва от всякакви заболявания!
