Евкалиптовият мед е един от най-добрите продукти, които произвеждаме в Италия и се използва заради здравословните си свойства за респираторни заболявания. Нека да открием характеристиките, свойствата и употребите.
Характеристики на евкалиптовия мед
Консистенцията на този мед е компактен и цветът е кехлибарен, който се превръща в сиво с още по-компактна консистенция.
Кристализацията му се осъществява след няколко месеца и размерът на зърната е много фин. Вкусът е силен, интензивен и особено балсамов : за някои той напомня за гъби, дърво и къри, докато други усещат вкуса на хеликоптер и сладкиши.
Въпреки това, вкусът не е твърде сладък и киселинността е умерена.
Свойства и ползи от евкалиптовия мед
Евкалиптовият мед се използва главно срещу кашлица и заболявания, характерни за дихателната система, като студ, както и като цяло поради заболяване, дължащо се на състояния на възпаление. Тези свойства все още не са установени на научно ниво, въпреки че що се отнася до евкалиптовото етерично масло, вече има резултати от проучвания, които доказват неговата ефективност срещу различни бактерии и вируси.
Евкалиптовият мед съдържа много антиоксидантни вещества и по-специално флавоноиди, които допринасят за поддържането на доброто състояние на тялото, тъй като намаляват свободните радикали, които са отговорни за клетъчното стареене.
Евкалиптният мед по този начин се превръща в храна, която може да се приеме като превенция срещу дегенеративни заболявания и в случай на възпалителни явления, така че изследванията, сравняващи различни видове мед, са обявили евкалиптовия мед за най-добър антиоксидант и анти-стареене.
Сред неговите свойства си спомняме подкрепата при бронхит и синузит, защото има отхрачващо и муколитично действие ; всъщност, той успява да разреди слузта и катарите, освобождавайки носните проходи и дихателната система като цяло.
Интересно е да се знае, че евкалиптовият мед от Европа - по-специално това, което се произвежда в Испания, Италия и Гърция - се счита за най-добър сред меда от евкалипт поради наличието на повече флавоноиди и по-голямо количество прополис, което увеличава антиоксидантната му сила.
Присъствието на прополис добавя мед към антивирусните и антибактериални свойства, които благоприятстват употребата на евкалиптов мед срещу всякакви външни атаки, причинени от вируси или бактерии. Проучване на италианския евкалиптов мед показва, че този мед има силна ефикасност срещу определена бактерия, Staphylococcus aureus, отговорен за някои форми на заболявания на дихателните пътища.
Евкалипт мед сред естествени кашлица лекарства при деца
Как да използвате евкалипт мед
Припомнете си, че активните вещества в меда са чувствителни към топлина и светлина, така че за да се запазят полезните и органолептичните свойства на меда е добре да го използвате прясно естествено и да го държите далеч от топлина и светлина .
Винаги е препоръчително да се избира мед от биологично земеделие, за да има по-добра гаранция за отсъствието на синтетични химикали както в средата, в която пчелите събират полена, така и тези, използвани по време на пчеларските практики.
Добър съвет за повишаване на ефективността е използването на няколко капки етерично масло от евкалипт в евкалиптовия мед и в комбинация с прополис за засилено синергично действие, полезно при всяка ситуация на заболявания на дихателните пътища и на дихателната система.
Мед от евкалипт в кухнята
Евкалиптовият мед се комбинира с подправени и вкусни сирена като пармезан или нискомаслени сирена.
Също така отличен в натурално бяло кисело мляко, асоциации, които не са посочени, обаче, в случай на грип и слуз, когато се препоръчва да се избягват млечни продукти . В този случай е по-добре да изберете чай с мед от евкалипт ; Най-доброто съчетание е със силни чайове с канела или джинджифил, които също са отлични при настинки.
Евкалиптовият мед обаче е идеален за придружаване на рибите и смесените основни ястия от първото и второто ястия, подправени само с масло от мед, лимон и евкалипт.
Дори в ястията от бобови и супа тя успява да придаде интересен вкус и дори при закуски или суши. Опитайте да експериментирате както в сладки, така и в чубрица, за да намерите наистина изненадващи комбинации!
