Пастата е здравословна храна, идеална за ежедневен обяд, дори по-здравословна, ако е подправена със сезонни зеленчуци и обогатена с продукти с друга протеинова стойност като тофу.
След като макароните се приготвят от ал денте, bavette са готови, до съвършенство, как можете да овкусите тези различни видове паста с тофу ?
Виждаме да следваме някаква комбинация от подправки с тофу за тестени изделия, те могат да бъдат създадени в десетки, с малко въображение и желание за експериментиране, за да бъдат готови винаги да приготвят отлични рецепти.
1. Макарони с тофу, ракета и кедрови ядки
Вземи хубава шепа ракета , грубо я нарязвай; настрани, нарязайте тофу, естествено тесто, карамфил с чесън, добавете растителния крем към соята, солта и пипера.
След като макароните се приготвят, подправете ги, като ги задушите в тенджера със сместа от ласкател, прясна и мляна ракета и екстра върджин зехтин. Сервирайте парата с тофу, гарнирайте ястието с пресни кедрови ядки.
Тук са прости идеи за вегетарианска рецепта
2. Пресни ухания с тофу сос и гъби
Пригответе соте в тиган с екстра върджин зехтин и подправете с карамфил с натрошен чесън и след това премахнете целина, морков, лук, шампиньони, всички нарязани на малки кубчета с еднакъв размер и малко пиперка., Фрай за около пет минути, регулиране със сол.
Вземете пръчка от естествен тофу, разбийте я с вилица, добавете го към сместа и след няколко минути смесете с бяло вино. Добавете доматения сос и гответе, докато всичко се сгъсти. Този сос, лек и вкусен, е идеален за олио за подправки или пресни трофеи!
3. Баве с тиквички, пушено тофу и шафран
Този път тофу, който може да се използва и тук в пушената версия, трябва да се нарязва на тънки ленти като тиквичките, на няколко сантиметра всеки. След това зелените и белите ивици се задушават в тиган с маслиново масло от екстра върджин, карамфил с натрошен чесън, който след това се отстранява, сол.
Веднъж приготвени от „al dente“, задушете лигавиците с пържената смес в голям тиган, като добавите малко вода за готвене от пастата и накрая шафран. Предлагат се и малко соев крем или растителна сметана и хубаво пръскане на пресен черен пипер. Ето след няколко минути макаронени изделия с тофу, за да бъде апетитен!
Плюс: ако сте вегетарианец и ядете млечни продукти, хубавото последно поръсване с пекорино, солената рикота или пармезан ще направят макароните с тофу още по-вкусни!
