Калето, скъпоценен суперфад
Богат на витамин С, витамин К, каротеноиди, кверцитин, манган, мед, витамини от група В, фибри, калций и калий.
Ето 3 рецепти, които виждат канелата като главен герой, те са анти-стайни ястия, които са лесни за приготвяне, леки и бързи . Най-трудното нещо е да се намери този зеленчук, който се намира в добре заредени супермаркети или сергии.
3 рецепти на базата на кали
Тук е просто предястие, питателен и вкусен първи курс и накрая салата от антиоксидант, направена "сурова", която ви позволява напълно да се насладите на предимствата и свойствата на калето, къдрава супер маса с ценни качества.
Печена хрупкава кале
Съставки:
> kale kale;
> супена лъжица зехтин;
> сол и пипер на вкус.
подготовка
Измийте зелените листа, изсушете ги добре и ги режете вертикално, като елиминирате най-тежките централни брегове; сложете ги в купа и добавете една супена лъжица масло, сол и черен пипер, след което разбъркайте добре. Изсипва се в тиган, облицован с незалепваща хартия, и се пече в гореща фурна при 160 ° C за около 25 минути или до златисто . Сервирайте горещо като вкусен и алтернативен вегетариански или вегетариански аперитив.
Паста с кали, пекорино и сушени домати
Съставки :
> някои листа от кали;
> пакет от предпочитаната къса паста;
> четири сушени домати;
> старо пекорино;
> шалот;
> да вкуси бялото вино за смесване;
> екстра върджин зехтин, сол, пипер.
подготовка
Сушените домати се накисват за около 20 минути, за да ги омекотят леко ; след това ги нарежете на малки ивици, направете същото с измитата кал и изчезнали от централната твърда част и нарежете лука.
В неприлепващ тиган запържете тези три съставки с няколко супени лъжици масло, смесвайки се с бяло вино след няколко минути и го оставете да готви покрити около една четвърт час с добавянето на половин чаша вода. След това гответе и изцедете макароните al dente, след това задушете с висока топлина в превръзката. Сервирайте с настърган пекорино и пипер на вкус .
Салата от салати и орехи
Съставки :
> kale kale;
> шепа орехови ядки;
> буркан с натурално кисело мляко;
> половин скилидка ситно нарязан чесън (по избор);
> сока от половин лимон;
> соев сос, сол, пипер;
> няколко супени лъжици зехтин.
подготовка
Измийте зелето и го нарежете на малки парченца, поставяйки го на хубаво блюдо за сервиране. Ядки от орехови ядки; освен създаването на "винегрет" или специален сос чрез смесване на всички показани съставки, докато се получи кремообразна и хомогенна емулсия. Поръсете соса върху зелето, след това добавете орехите и сервирайте; тя може много добре да придружава кюфтетата от зеленчуци или зеленчуци.
