Червеният лук за градината е малко като розата за градината, царица.

Кралица, защото е красива, прелистваща е радост както за гледката, така и за небцето, особено когато се предлага на масата в вкусни и апетитни рецепти.

Здрави и истински, лукът е богат на минерали, естествен антисептик, диуретик, слабително, пречистващо, антиревматично и дори ... естествено афродизиак !

Особено червеният лук, богат на флавоноиди, трябва да се консумира суров, защото те помагат на храносмилателния процес . Нека да видим как да ги подготвим заедно.

Дълга червена салата от лук от Флоренция, фета и боб

Съставки за 2-ма души :

> пакет червен боб,

> няколко домати,

> босилек,

> опаковка от фета или подобно сирене,

> 3 дълги червени луковици от Флоренция,

> сол, пипер, балсамов оцет

Начин на приготвяне : тънко нарязваме червения лук и го поставяме в голяма купа заедно с нарязаните на кубчета домати, кубчета фета, пресни листа от босилек и подправки.

Разбъркайте добре и поднесете това отлично прясно и вкусно едно ястие ; ако желаете, можете да добавите и прясно песино или рикола вместо босилек.

Запечен крем от лук

Съставки за 2/3 души :

> 4 големи лука,

> необработен зехтин, \ t

> сол, черен пипер

Начин на приготвяне : Нарежете червения лук хоризонтално на две, ако те са наистина големи дори в три резена. Поставете ги на плоча на фурната, покрита с хартия за печене. Попийте с масло, сол и черен пипер, печете на 180 ° C за около 20 минути, или до златисто на повърхността.

Една проста, но перфектна рецепта, за да се насладите изцяло на уникалния и вкусен вкус на този зеленчук, да придружите прост втори курс, фокача или пресен домашен хляб.

Сладко от червен лук и стафиди

Съставки за купичка сладко :

> 4/5 големи червени лука Tropea,

> 400 грама пълна тръстикова захар,

> пръчка с канела,

> чифт нокти,

> 50 грама султани,

> малко бяло вино,

> балсамов оцет,

> 10 грама сол, пипер

Подготовка : Лукът се почиства и фино нарязва, поставя се в голяма купа заедно с всички останали съставки, с изключение на виното и оцета и се оставя да почива за около час. След това прехвърлете всичко в тенджера, като разбърквате и смесвате с малко сухо бяло вино и няколко супени лъжици балсамов оцет.

Оставете да заври, след това понижете топлината до ниско и гответе за около час, като разбърквате от време на време. Премахване на карамфил и канела: Вашето червено сладко от лук, веднъж студено, ще бъде готово да придружава пресни и подправени сирена .

Любопитство : Според китайската медицина, лукът е само лечебна храна, която може да се консумира ежедневно, дори като отвара.

За зимата опитайте тези рецепти с лук