Тиквените семки са много питателни мазни семена, богати на минерални соли и витамин Е и могат да се консумират самостоятелно или да бъдат включени в нашите рецепти, за да добавите вкус, хрупкавост и здраве.
Да видим 5 прости рецепти, за да могат всички да се насладят на вкуса и свойствата на тиквените семки .
Песто с тиквено семе
Прост и бърз песто, приготвен с тиквени семки, който можете да опитате на препечен хляб или да използвате сезонна паста.
Съставки
> 100 грама тиквени семки
> лъжица кедрови ядки
> четири супени лъжици зехтин
> 2 супени лъжици хлебна мая
> две супени лъжици нарязан магданоз
> две супени лъжици нарязана прясна мента
> лимонова кора
> сол и пипер
подготовка
Препечете тиквените семки и кедровите ядки в тенджера в продължение на няколко минути, след това поставете всички съставки в кухненския робот и ги използвайте, докато сместа стане хомогенна.
За да настържете лимоновата кора по-лесно, дръжте лимона в хладилника и настържете кожата, когато е замразена.
Сурови пюре от тиквички и тиквени семки
Сурова рецепта с тиквички и тиквени семки, много вкусна, когато искаш здравословно ястие, бързаш и не искаш да си в кухнята.
Съставки
> 700 грама тиквички
> два сушени домати
> половин лук
> скилидка чесън
> 40 грама екстра върджин зехтин
> две супени лъжици хлебна мая
> две супени лъжици тиквени семки
> половин чаша вода
подготовка
Измийте и изрежете тиквичките на кръгли резени и ги поставете в блендера. Добавете нарязания лук и останалите съставки. Смесва се до получаване на гладък крем.
Сервирайте и украсете с шепа пълни тиквени семки и няколко пресни листа от босилек.
Открийте свойствата и рецептата на тиквения хляб
Хляб с тиквени семки
Кой каза, че хлябът е труден и се нуждае от дълъг процес? С тази бърза рецепта ще получите добър здравословен, вкусен и питателен хляб с пълнозърнесто брашно и тиквени семки .
Съставки
> 500 грама пълнозърнесто брашно
> 250 милилитра вода
> 25 грама прясна или суха бирена мая
> четири супени лъжици зехтин
> една супена лъжица сол
> 100 грама тиквени семки
> 50 грама слънчогледови семена
подготовка
Поставете брашното в голяма купа и добавете маслото, солта и семената; ако използвате суха мая, прибавете и това, докато за пресните я смесете с малко вода, преди да я добавите към другите съставки.
Прибавяйте вода малко по малко, като месите с ръцете си, докато получите меко тесто, което не се придържа към ръцете ви.
Създайте топка и я поставете върху тава за печене, предварително покрита с хартия за пергамент.
Нека се надига пет часа и след това се правят разрези по повърхността на хляба. Преди да запалите фурната, поставете контейнер с малко вода в него. Приготвя се за около половин час при 180 ° С.
Тиквени семки в салата
Тиквените семки, прибавени към салатата, придават аромат и хрупкавост на едно просто и бързо приготвено ястие.
Съставки
> маруля
> 15 малки домати
> 10 зелени маслини
> една ябълка
> една супена лъжица пресни листа риган
> една супена лъжица тиквени семки
> една супена лъжица слънчогледови семена
> две супени лъжици ленени семена
> две супени лъжици сусам
> две супени лъжици зехтин
> кори от половин лимон
> сол
подготовка
Измийте и изрежете салата и я прехвърлете в голяма купа. Добавете доматите, измийте и нарязани на половина, всички маслини и една ябълка с кори отмийте и нарязани на кубчета.
Добавете измитите листа риган и подправете с малко сол, масло и необработена лимонова кора. Разбъркайте и, преди да донесете на масата, добавете семената.
Барове с тиквени семки
Тези барове с тиквени семки са вкусна и здравословна закуска, която можете да вземете за работа или училище, за да прекъснете глада между храненията и да намерите енергия.
Съставки
> 80 грама сусам
> 50 грама тиквени семки
> 50 грама слънчогледови семена
> 20 грама черупки и нарязани бадеми
> 100 грама оризов сироп
> 100 грама захар от захарна тръстика
подготовка
Преди да започнете, изрежете две правоъгълници от обикновена хартия и подгответе сладкарската дъска.
След това нагрява оризовия сироп на слаб огън, добавя се захарта и се оставя да заври, като се разбърква. Добавете семената и бадемите и оставете на огъня още петнадесет минути, като непрекъснато разбърквате.
В този момент поставете лист хартия за пергамент върху дъската и изсипете сместа върху нея. Поставете другия лист от пергаментна хартия върху сместа и с помощта на точилка месете тестото, за да получите правилна форма с желаната дебелина.
Извадете листа от пергаментна хартия и с нож вземете няколко пръчки. Преди да ги поставите в стъклен или калай контейнер, увийте ги един по един в пергаментна хартия, оставете баровете да се охладят добре.
