Храни, които съдържат селен

Селенът е много важен минерал за тялото поради антиоксидантното си свойство. Представен предимно в пълнозърнести храни и бразилски орехи, той е полезен и за доброто функциониране на щитовидната жлеза . Нека да открием храни, които го съдържат.

Зърнени храни сред храни, които съдържат селен

Свойства и ползи от селен

Сред биологичните и жизнени функции на селена намираме антиоксидантното действие на първо място, всъщност минералът допринася за запазването на тъканите на стареене, поддържайки кожата еластична, благоприятстваща активността на колагена и нервната тъкан.

Второ, селенът защитава сърдечния мускул и регулира високото кръвно налягане. Освен че е противораков минерал, той е важен за организма, тъй като помага за премахването и метаболизирането на някои токсични метали, като олово, кадмий, живак, арсен. Също така помага за поддържане на активността и доброто функциониране на щитовидната жлеза, като помага на организма да асимилира йода, който е от съществено значение за правилното функциониране на жлезата, и стимулира естественото изгаряне на мазнините, като по този начин балансира метаболизма.

При хората е от съществено значение да се наблюдава неговото присъствие, тъй като недостигът на селен забавя мобилността на сперматозоидите, като в някои случаи благоприятства явленията на мъжкото безплодие. Наличието на витамини като витамин С и витамин Е улеснява усвояването на селена.

Какви са храните, които съдържат селен

Селенът в природата се среща в изобилие в почвите, липсата му в човешкото тяло е доста рядко. В действителност, това не винаги е така в някои райони на планетата, където интензивното земеделие и замърсяването значително са намалили присъствието му, което е довело до появата на заболявания и патологии.

В някои страни те произвеждат торове, които се използват предварително за обогатяване на почвата и следователно на нейните продукти с този минерал.

На нивото на храните селенът е по-разпространен в зърнените култури, по-специално пълнозърнестите храни, всъщност целият ориз съдържа 15 пъти повече от рафинирания ориз.

Също така се среща в брашно, бразилски орехи и синапено семе .

Плодовете и зеленчуците съдържат по-малко от тях. В не растителни източници се среща в стриди и мекотели, риба като цяло, в месо и яйца.

Една балансирана диета, която включва правилен прием на селен (т.е. около 50 микрограма на ден), със сигурност е разнообразна диета, съставена от зърнени храни, пресни плодове и зеленчуци, протеини, ядки и маслодайни семена. Трябва също да се има предвид, че готвенето и рафинирането на храни частично елиминират наличието на селен в храната.

Можете да научите повече за свойствата на витамин Е и храните, които го съдържат

Ежедневно изискване за селен

Дневната нужда от селен за възрастни е 50-55 микрограма на ден . Тази сума никога не трябва да надвишава 400 mcg. Препоръчваните дози по време на бременност и кърмене са 65-75 mcg на ден. Докато при деца, дневната нужда от селен е: