100 специалисти, включително гастроентеролози и диетолози, са били призовани да отговорят на най-често срещаните въпроси, свързани със заболявания, свързани с глутен, по-специално с целиакия, чувствителност към глутен и раздразнителни черва.
Месецът на глутеновата непоносимост е инициатива, популяризирана от Schär, с подкрепата на Италианската асоциация по диетология и клинично хранене (ADI) и Италианската асоциация на гастроентеролозите и болничните ендоскописти (AIGO).
Тази кампания, вече в четвъртото му издание, подновява целта за информиране на общественото мнение, като също така се опитва да изясни разликите между чувствителността към целиакия и нецелиакитния глутен и призовава за избягване на самодиагностиката и винаги да се свързва с лекар, в случай че на повтарящи се симптоми на стомашно-чревния тракт.
" Насърчаването на правилната информация и предоставянето на полезни съвети на пациенти, страдащи от заболявания, дължащи се на хранене без глутен, са твърди точки, върху които ADI и нейните специалисти работят от години ", казва професор Антонио Каретто, президент на асоциацията.
Дейности, планирани за юни 2015 г.
Изданието за 2015 г., предвид успеха на инициативата от предишни години, се обогатява и включва два вида дейности за обществеността:
- От 29 май до 29 юни са планирани 300 информационни дни в аптеките в цялата страна, в сътрудничество с диетолозите ADI. Информация за заболявания, свързани с глутен и как да се следва правилната безглутенова диета може да бъде получена от участващите съоръжения.
- От 9 до 12 юни, от 9.00 до 18.00 часа, са планирани четири дни, посветени на безплатни телефонни консултации, в сътрудничество с AIGO и ADI. 100 експерти, включително гастроентеролози и диетолози, ще предлагат телефонна консултация, за да предоставят информация за заболявания, свързани с глутена.
Информация за участващите аптеки и как да резервирате телефонна консултация е на разположение на сайта.
Глутен при въвеждането му в диетата на детето
Celiac болест и не-чревна глутен чувствителност
Целиакия е постоянна непоносимост към глутен, протеин, който се среща в много зърнени култури, включително пшеница, ечемик и ръж, докато при други зърнени храни не присъства. Това е непрекъснато нарастваща болест: понастоящем страда 1% от световното население.
Наличните понастоящем епидемиологични данни обаче вземат предвид само диагностицираните случаи. Изчислено е, че съотношението между диагностицираните и недиагностицираните случаи е все още от 1 до 3, от 1 до 5. Следователно, целиакията е заболяване, което не е диагностицирано, състояние, което прави още по-важно разпространението на точна информация, която също може да изясни. случаите все още не са известни.
Чувствителността на нецелиакален глутен е наскоро създадена клинична единица, на която в момента са концентрирани няколко изследвания. Говори се за чувствителност към глутен, когато субектът има подобни симптоми в сравнение с тези, които страдат от цьолиакия или алергия към пшеница, без обаче да бъдат засегнати от някое от тези две условия.
Обратно на цьолиакия, чувствителността към глутен изглежда преходна и може да се разреши с период на диета без глутен .
